Élelmiszertrendek 2019 - főz-eszik-élőben

«A hangsúly az egészséges táplálkozás és az engedékeny lakoma! »

Egészséges és ízletes - így írja le dióhéjban az újév étkezési trendjeit! Idén természetesen sok új és szokatlan étel szerepel az étlapon. De a jól ismert ételek, bár teljesen új variációkban, az elkövetkező hónapokban beköltöznek a konyhánkba. Az öröm finom pillanatai elkerülhetetlenek!

Egészséges és ízletes - az új trendkombináció

Egészségesen, de élvezettel táplálkozik - ez a két összetevő áll a 2019-es élelmiszer jelenlegi trendjeinek középpontjában ebben az évben. A táplálkozási és környezettudatos embereknek már hosszú ideje nem kell a napi húsdarabot tányérjukon tartani. Szívesen használunk más fehérjében gazdag alternatívákat is, pazar díszítéssel a tányéron finom salátákkal vagy étvágygerjesztő szuper ételekkel. Ebben az évben az éberség témája ismét nagy lendületet kap, mert számos innovatív egészséges étel ötlet és szokatlan recept megmutatja, milyen lehet a jó minőségű ÉS ízletes étrend.

Egészséges élvezet az egészséges hedonizmusnak köszönhetően

Búcsúztassuk a szigorú étrend-tervtől, az úgynevezett egészséges hedonizmussal 2019-ben végre elegáns lesz az egészséges étrend változatosabbá tétele - és alkalmanként "egészségtelen" táplálkozás is! Ez az étkezési tendencia arról szól, hogy az ételek elkészítése és fogyasztása során inkább a saját belső hangjára támaszkodjon. Az egészséges élelmiszerek továbbra is trendben vannak, és természetesen az ökológiai gazdálkodásból vagy az ökológiai gazdálkodásból származó húst, gyümölcsöt és zöldséget használják. Végül is csak a kiváló minőségű táplálkozás tesz igazán boldoggá, a gyorsétterem tabu és marad tabu! A gondosan elkészített és gondosan tálalt lassú ételek egyértelműen a tudatos élvezetek középpontjában állnak.

Szeretne enni „lassan” egészségesen, de megkaphatja az ízlelőbimbóit is? Mit szólnál például egy finom villásreggelihez, ahol sok klasszikus mellett, például ropogós teljes kiőrlésű tekercs, sárgássárgás rántotta és házi zselatinmentes lekvárok mellett ropogós, friss müzlit is felszolgál csillagfürt vagy chia maggal? Vagy tálaljon tarka tálakat quinoával, avokádóval és bogyókkal dekoratív tálakban, például a Friesland Ammerland Blue tálba?

Vonzóan terített asztal a különböző színben kapható Kahla Pronto villásreggelivel, valamint az elegáns Le Creuset kávéfőzőben frissen főzött kávé hívogatja a kiadós, egészséges élvezetet.

Új pékekre van szüksége az országnak

Azok, akik rajonganak a sütésért, vagy szeretnének végre egy kis időt szánni saját süteményeikre ebben az évben, szintén várhatják: A sütés szintén nagyon népszerű, és igazi étkezési trenddé fejlődik! De a klasszikus glutén- és magas szénhidráttartalmú búzaliszt most végre gondoskodott róla. A modern pék ízletes és egészségesebb alternatívákhoz fordul, például kókusz-, mandula- vagy édesburgonyaliszthez!

Ezeket a finomra őrölt liszteket könnyű feldolgozni, gyakran diós vagy édes jegyük van, ami süteményekben és muffinokban remek! Akik különösen egzotikusan szeretik, azok próbálják ki a babos sütést is. Például a fehérbabot vagy a vesebabot pürésítik és lisztpótlóként használják.

Ehhez természetesen megfelelő sütési kellékekre van szükség. Használja a Lurch Flexiform American Muffin szilikon sütőformát, hogy varázsoljon vese babból vagy bab-márvány süteményből készült csokoládé muffint a klasszikus 25 cm-es városi cipóban, és élvezze ezt a rendkívüli kulináris élvezetet egyedül vagy a vendégekkel!

Keleti pillanatok a Levante konyhával

Rengeteg zöldség, kevés hús, aromás fűszerek - a levante konyha szintén mindenki ajkán lesz 2019-ben! Levant az Eufrátesz és a Sínai-félsziget közötti Közel-Keletet jelöli, és olyan országokat foglal magában, mint Izrael, Jordánia és Szíria. Ezeknek az országoknak a konyháját kiváló ízek és nagyon különleges könnyedség jellemzi, a finom finomságok gyorsan az asztalra kerülnek, és nagyon egészségesek is. Valószínűleg már ismeri a falafelet és a hummust, de egyszerűen egészítse ki ezeket az ízeket a szír kibbehel, a libanoni balilával vagy az egyiptomi Ful ételekkel!

Annak érdekében, hogy minél több keleti kincset élvezhessünk, az a legjobb, ha az ételt mezzeként tálaljuk, így hívják a különféle kezdőket az Orientben. Az alaposan szolgáló segédeszközök, mint például az olajfából készült vágódeszka és a csúszásmentes tálca, segítenek a távol-keleti finom falatok mesebeli bemutatásában.

Fekete sapote - a csokoládéálom Dél-Amerikából

Hallottál már a fekete sapotáról? Valószínűleg nem, de ez minden bizonnyal megváltozik 2019-ben! A csokoládépudingra emlékeztető gyümölcs egyértelműen az újév egyik legkiemelkedőbb étkezési trendje! Különösen a fitneszrajongók szeretik nagyon a Mexikóból és Guatemalából érkező édes finomságokat, mert alacsony a kalóriatartalma, és útközben is könnyen kanalazható közvetlenül a gyümölcstálból. A szapóta húsa lágy, krémes és finom csokoládé. Már ennek a finom gyönyörnek az ötleténél is könnyezett a szája!

Természetesen a fekete finomság nemcsak tisztán élvezhető, hanem rázkódásként vagy kenhető formában is. Élvezheti a gyümölcsöket egy müzliben, amelyet egy tálban szolgálnak fel, például a Kahla Pronto-tól.

Hagyja, hogy a hengerelt jég megolvadjon a nyelvén

Még akkor is, ha odakint hideg és borongós, már melegebb időket várhatunk gyengéden hengerelt fagylaltokkal, ami egy másik rendkívüli ételtrend 2019! A thai utcai piacok jeges finomságát a vevő előtt készítik el egy hideg tányéron krémes fagylalttal és az Ön által választott különféle feltétekkel. A friss alapanyagokat összekeverjük és egy kis spatulával rendkívül finom tekercsekké formáljuk. Az eredmény nem csak fantasztikusan néz ki, hanem hihetetlenül ízletes is!

Ha nem akarja megvárni, hogy a sarkon található fagyizó hozzáadja ezt az étkezési trendet a saját étlapjához: használhat például egy nagy, bevont rozsdamentes acél serpenyőt vagy egy sütőtálcát a Le Creuset-től, például a megfelelő alapanyagokat és öntvényeket, valamint egy kis türelmet és ösztönöt. Ezt az extravagáns különlegességet otthon is elkészítheti.

2019 finom év lesz

Ezek nem igazán ízletes kilátások? Próbálja ki az új Food Trends 2019-et is. Remek új évet és sok csodálatos konyhai pillanatot kívánunk igazi ízű tűzijátékkal!