Élelmiszertrendek 2020, az élelmiszeripar minden lehetőségének éve Agro Media Analysis
A 2020-as előírásokban a fogyasztó „egészséges táplálékot”, azaz egészséges ételt kíván fogyasztani, tiszteletben tartva az állatok jólétét és a bolygót. A tanfolyam adott !
Az év minden kezdetét előrejelzések jelzik az elkövetkező főbb élelmiszer-trendekről. 2020-ban az agrár-élelmiszeripar minden eddiginél jobban szembesül a teljes termelési lánc előtt álló problémákkal és kihívásokkal.
Mert a tereptől a tányérig most a fogyasztónak nem fog hiányozni semmi! A 2020-as előírásokban ez utóbbi "egészséges táplálékot", tehát egészséges táplálékot akar fogyasztani, tiszteletben tartva az állatok jólétét és a bolygót. A tanfolyam adott !
Szakértők ajánlásai a fogyasztók megértése érdekében 2020-ban
Bármelyik márka álma, hogy a fogyasztók választják, de a fogyasztók választási lehetőségei nagyon gyorsan változnak, ami egyre bonyolultabbá válik. Összességében 2019 a kihívások éve volt a PGC (Consumer Products) -FLS (Self-Service Fees) világában, politikai bizonytalanság Latin-Amerikában és Spanyolországban, a Brexit az Egyesült Királyságban, és a környezettudatosság növelése számos piacon. Hogyan lehet a márkák 2020-ban jobban megérteni fogyasztóikat, hogy ezzel összefüggésben fejlesszék üzleti tevékenységüket? Íme a Kantar szakértőinek ajánlásai azokról a trendekről, amelyeket a márkáknak szem előtt kell tartaniuk ahhoz, hogy 2020 ígéretes év legyen és megváltoztassák a fogyasztók döntéseit.
Az Egyesült Királyságban az e-kereskedelem felé fejlődő modell
Betekintés Fraser McKevitt-től, az Egyesült Királyság és Írország világpiaci részlegének kiskereskedelmi és fogyasztói betekintési osztályának vezetője, Kantar: „Az Egyesült Királyságban az évet politikai instabilitás jellemezte a Brexit körül. A gazdaság és a bolygó állt a fogyasztói aggodalmak középpontjában. A 2019-es év kontextus nélkül volt a vegetáriánus étrend általánosításának éve. A tömeges disztribúcióval kapcsolatos újítások, például az Uber eszik, a Deliveroo és a bolti forró pontok elhomályosítják a határokat az étkezés, a kivitel, a kisboltokba való belépés és az összes online vásárlás között.
A diszkontok növekedése várhatóan folytatódik 2020-ban és azon túl is, több új áruházat terveznek. De a modell fejlődik, és egyre inkább a kis értékesítési pontokon, vagy akár az e-kereskedelemben jelenik meg ".
A tejtermékek nőnek Ázsiában
Nelson Woo, a Kantar Asia Worldpanel divízió regionális kereskedelmi igazgatójának nézőpontja: „A PGC-FLS ázsiai teljes értékesítése nagyon jól megy, 5 és 6% között ingadozik a növekedés. A tejtermékek gyorsan növekednek az élelmiszer-kategóriák között. 2020-ban új innovációkat fogunk látni Ázsiában. Elengedhetetlen az új növekedési lehetőségek felszabadítása a középosztálybeli fogyasztók vonzása révén, például a legdinamikusabban fejlődő piacokon, például Kínában és Vietnamban. Azt is szem előtt kell tartanunk, hogy vannak alacsony jövedelmű fogyasztók, akiket el kell érnünk, például olyan piacokon, mint Indonézia és a Fülöp-szigetek, ahol a helyes ajánlat megszerzése elengedhetetlen. Az e-kereskedelem rendkívül gyorsan növekszik Ázsiában. A fizikai üzletekben még mindig sok lehetőség van a növekedésre. Ne felejtse el megadni a megfelelő ajánlatot online és offline egyaránt a kannibalizáció elkerülése, valamint a piacok elérése és behatolása érdekében ".
Latin-Amerikában a PGC-FLS-re fordított kiadások 20% -kal csökkentek
Cecilia Alva, ügyfelek és Latin-Amerika új üzleti igazgatójának perspektívája, a Worldpanel divízió, Kantar: „Latin-Amerika már nem fejlődő régió. Először vásárolnak kevesebb PGC-FLS-t, miután felfedezték, hogy alacsonyabb szintű márkák és saját márkák választása nem elegendő a költségvetés egyensúlyához. 2019 augusztusa óta öt ország lakossága erőteljesebben követeli az egészségügyi ellátáshoz, az oktatáshoz és a magasabb bérekhez való egyenlőbb hozzáférést, ezáltal a politikai instabilitás, a társadalmi zavartság és a fogyasztás váratlan variációinak kontextusát teremtve, például Chilében, ahol a kiadások a PGC-FLS-en csak októberben 20% -kal csökkent. Mit kínálhatnak a márkák és a kiskereskedők a növekedés ösztönzésére 2020-ban? Megtalálni azt, ami valóban számít, még akkor is, ha kockázatot vállal, az értékegyenlet tiszteletben tartása a minőségi kompromisszumok nélkül, és egyszerű lehetőségeket kínál a fogyasztók egészségesebb táplálkozásához. " .