ELENA NITA IBRIAN Hajdina sütemények - recept a kreatív konyhából
Megpróbálunk ezen a blogon összegyűjteni annyi anyagot, amely Elena Nita Ibrian asszonnyal kapcsolatos - egy kis tisztelgés egy ilyen nagyszerű ember előtt.
oldalakat
2015. október 8., csütörtök
Hajdina sütemények - recept a kreatív konyhából
A gabonafélék a legtöbb ember számára problémát jelentenek. Aki nem hisz, annak csak az ételintolerancia legegyszerűbb tesztjét kell elvégeznie (Dr. Sigrid Flade szerint): egy bizonyos ételt 5 napig TELJESEN kivesznek; A hatodik napon az ételt elfogyasztják, és különös figyelmet fordítanak a test reakcióira. Ha bármilyen fájdalma van (nem számít, hogy a feje, a gyomra, a gyomra - a fájdalom mindig fontos jel!), Szédülés, bizsergés, bőrviszketés stb. válasz. De sok embernek az a problémája, hogy elfogadja ezeket a jeleket.
A gabonafélékről folytatott vita nem ér véget túl hamar. Ma azonban mindenkinek lehetősége van alapos tájékoztatásra, különféle lehetőségek kipróbálására és személyes következtetések levonására. És akkor ennek megfelelően cselekedni. Garantálom, hogy minden kérdésére választ talál.
A gabonafélék BÁRMILYEN betegségben érintettek, ezért az étrendből való eltávolítás MINDEN betegség számára előnyös lesz, legyen szó pikkelysömörről, krónikus hörghurutról, rákról, sclerosis multiplexről, ADHD-ról, autizmusról és így tovább! Nem, alig várom, hogy higgyek neked, de várom, hogy megpróbálja! Mielőtt elkezdené szedni a ki tudja, milyen szintetikus drogokat, katasztrofális mellékhatásokkal jár a teste számára, jobb, ha néhány napra megpróbálja feladni a gabonaféléket. És talán meg fogja adni magának a választ, amelyet régóta várt az allopátiás orvosától, és amelyet nem tudott megadni. Mivel ő sem tudja, sajnos az orvosi iskolában nem tanult semmit ilyen dolgokról (feltétlenül olvassa el Dr. David Perlmutter könyvét, ITT egy cikk a könyvről románul).
Mivel a glutén függőséget okoz, elég nehéz lemondani a gabonafélékről, ezért kerestem és találtam egy kompromisszumos megoldást, amely teljes mértékben kielégíti a "kenyér utáni vágyat": hajdina sütemények.
Hozzávalók: frissen őrölt hajdina liszt (a legjobb csírázott, de ha nincs időd, a csírázatlan hajdina is működik), víz és só.
Készítsen kenyérszerű tésztát, és hagyja legalább egy órán át kelni (bár nem úgy kel, mint a gluténmentes gabonatészta). Kerek és nem túl vastag sütemények keletkeznek, amelyeket közvetlenül a főzőlapon, a serpenyőben (olaj nélkül) vagy a sütőben sütnek meg.
Nagy étvágy!
FRISSÍTÉS - A kérdésre adott válasz: "Nem értem, honnan származik ez a gluténfóbia?! A megmentő gluténmentes kenyeret evett vagy sem? És ez nem jelentéktelen kérdés, de tényleg nem értem, miért ilyen sok" nélkül "."
Egy másik rendkívül fontos tény: a híres kardiológus, William Davis rengeteg kísérletet végzett magával (ezek az igazi orvosok, akik addig nem találnak békét, amíg nem találják meg a választ saját vagy betegük kérdéseire). A következő kísérletet kereste: kenyeret evett a kis alacból és megmérte a vércukorszintjét. Vércukorszintje 84 mg/dl volt. Megismételte a kísérletet a modern búza kenyérrel: vércukorszintje elérte a 167 mg/dl-t!