Élesztő nélküli fahéjas tekercs recept
Ez a fahéjas tekercses élesztő nélkül kerül elő, és nagyon egyszerűen elkészíthető! Itt felfedjük Önnek a receptet
Fahéjas tekercs krémsajtos cukormázzal
Szeretjük a fahéjas tekercseket! Ám a feszültség és az élesztős tészta megemelkedéséhez szükséges idő általában kissé idegtépő. Ezért használunk egyet ehhez a fahéjas süteményhez Quark-olaj tészta élesztő tészta helyett. A torta minden villásreggeli büfé slágere, ízletes is, és pillanatok alatt elő lehet varázsolni.
összetevők
a tésztához (kb. 12-14 csiga):
- 500g liszt
- 3 teáskanál sütőpor
- 100 g cukor
- 1 csomag bourbon vaníliás cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 250 g kvark
- 75 ml tej
- 75 ml repceolaj
a fahéj töltelékhez:
- 75 g vajat
- 50 g barna cukor
- 1 teáskanál fahéj
a cukormázhoz:
- 200 g krémsajt
- 75 g porcukor
- 1/2 teáskanál fahéj
Készítmény:
1. Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra (180 ° C-os ventilátoros sütő), és kenje meg a tepsit vajjal.
2. Most keverje össze a kvarkot, a tejet és az olajat a cukorral és a vaníliás cukorral a kézi keverővel.
3. Adja hozzá a lisztet, a sütőport és a fahéjat, keverje össze röviden, majd kézzel gyúrja össze, hogy sima tészta legyen.
4. Kihúzza a tésztát téglalap alakú (kb. 30 x 50 cm) lisztezett munkafelületre.
5. Most ossza el a lágy vajat a téglalapon. Ezután keverje össze a fahéjat és a cukrot, és egyenletesen ossza el a tetején.
6. Tekerje fel az egészet a hosszú oldaláról, és vágjon le kb. 12-14 egyenletes méretű darabot.
7. Rétegezze ezeket a tekercseket egy kis helyre a kivajazott tepsiben.
8. Kenje meg tejjel és szórja meg fahéjas cukorral.
9. Süsse az előmelegített sütőben kb. 25 - 30 percig.
10. Közben keverje össze a cukormáz hozzávalóit, és kenje meg a langyos süteményen.
Tippünk: a sütemény akkor ízlik a legjobban, ha langyos!