Élesztő nélküli kenyér hannah_kocht_einfach Chefkoch-tól

összetevők

550 g	Liszt
40 g	cukor
1 teáskanál	só
60 g	Vaj, puha, - vagy olvasztott
2	Tojás (ok)
200 ml	tej
2 evőkanál	Szezám, vagy mák

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Megjegyzés: A mennyiségek csak irányelvek - a liszttől függően sok vagy kevés folyadékra van szükség. (Vessen egy pillantást a videóra).

Ez a lapos kenyér általában török, sok szezámmal, de élesztő nélkül, ezért nagyon gyorsan elkészül. Ez a finom falatozás tökéletesen kombinálható borral, sajttal, szalámival vagy dióval. Kiváló kísérője mindenféle salátának vagy kenhető ételnek.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Itt az ideje a tésztának. Ehhez keverje össze a lisztet és a tojást cukorral és sóval. Most apró darabokban hozzáadja a puha vajat. Ezt a masszát most kézzel vagy elektromos keverővel gyúrhatjuk. Közben apránként adjuk hozzá a tejet. Gyúrj mindent, amíg sima, rugalmas tésztát nem kapsz.

Szórj egy kis lisztet a munkalapodra. Ezen a liszten egyenlő részekre osztja a tésztát, és kis, kb. 7 centiméter átmérőjű lepénykenyerekké nyújtja.

Ezeket a lapos süteményeket most sütőpapírral bélelt konyhai lapra helyezzük. Most ecsettel vízzel ecseteli a tészta felületét. Végül, de nem utolsósorban a tetején szezám vagy mák található.

A sütőben a tésztát a középső rácson kb. 20-25 percig sütjük.

---