Élesztő nélküli pizza hisztamin allergiások számára - recept

1.Készítsen paradicsom helyett paprikamártást a pizza öntetéhez:

nélküli

2.Nagyjából vágjon 1 pirospaprikát, valamint a fokhagymagerezdet és a medvehagymát.

3.Pároljuk meg a kockákra vágott zöldségeket kevés (1 teáskanál) olívaolajban, adjunk hozzá petrezselymet, majd öntsük a zöldségalaplét és kb. 50 ml folyadékot.

4.5 perc elteltével apróra vágjuk a varázspálcával, és szükség esetén fűszerezzük.

5.Melegítsük elő a sütőt 200 fokra

6.Készítsen zöldséget az öntethez:

7.Vágja a paprikát és a cukkinit finom csíkokra

8.Röviden megdinszteljük egy bevont serpenyőben zsír nélkül (hogy a pizzán megsüljenek a zöldségek)

9.Pizza tészta készítése:

10.Liszt. Keverje össze jól a sót és a sütőport (tartárpor), majd adjon hozzá olívaolajat és vizet, és sima tésztává gyúrja (ez jól működik a konyhai robotgéppel és a tésztakampóval is)

11.Dörzsölje meg a tepsit egy kevés olívaolajjal

12.Lisztelje meg a kezét, majd válassza szét a tésztát ketté, és formálja mindkét felét pizzává a kezével (kerek, ovális, négyzet alakú - bármennyire is tetszik!). Olyan jól megy, mintha élesztő tészta lenne, és nem kell pihenőidő a felemelkedéshez:))

13.Vékonyan kenje meg a zöldséges mártást a pizzákon

14-én.Ezután a tetejére finoman morzsolt juhsajtot teszünk

15-én.Kenje meg a zöldségeket a pizzán. Ha elviszi, adhat hozzá sonkát és olajbogyót

16.Kenje meg a maradék juhsajtot, és szórja meg oregánóval

17-én.Tegye a pizzát az előmelegített sütőbe körülbelül 10 percre. Befejezett!