Élesztőallergia, amit tudnia kell
Ráltalános tanulságok az élesztőallergiáról
Az 1970-es évek végén és az 1980-as években két amerikai orvos azt az ötletet hangoztatta, hogy a közös élesztőgomba, a Candida albicans iránti allergia számos tünetet okoz.
Dr. Orian Truss és William G. Crook szerint nehéz volt olyan tünetet találni, amely nem vezethető vissza Candida albicans-ra. Azt javasolták, hogy minden harmadik amerikai élesztőallergiában szenved, és megvalósít egy „candida komplexet” is. A táplálékkiegészítők egész iparága az „élesztőprobléma” körül alakult ki.
Az igazi probléma azonban nem az élesztő volt, hanem sokkal inkább a tudományos átverés az allergia mögött.
Ez azt jelenti, hogy élesztő allergia nem létezik? A válasz nem; élesztőallergia valóban létezik, de közel sem olyan gyakori, mint ezek az orvosok javasolták.
Az élesztő allergiák gyakorisága
Franciaországban az allergiáknak csak egy kis része ételallergia, az élesztőallergia pedig az ételallergiáknak csak kis hányadát képviseli.
Ha egy személy negatívan reagál az élesztőre, akkor meg kell határoznia, hogy élesztőgombásodása, élesztő-intoleranciája vagy allergiája van-e.
Élesztő felhalmozódása
Bizonyos esetekben az élesztőgazdagság a szervezetben gombás fertőzéshez vezethet. Szinte ugyanazokat a tüneteket fogja okozni, mint az allergia, kivéve, hogy a fertőzés gyógyítható.
Élesztő intolerancia
Az élesztő intoleranciának általában kevésbé súlyos tünetei vannak, mint az élesztő allergiájának, a tünetek többnyire a gyomor-bélrendszeri rendellenességekre korlátozódnak.
Élesztőallergia
Az élesztő allergia az egész testet érintheti, bőrreakciókat, hangulatváltozásokat és általános fájdalmat okozhat. Az allergiás reakciók veszélyesek lehetnek, és hosszú távon károsíthatják a testet. Valódi allergia esetén az immunrendszer egy idegen anyagra reagál, amely általában nem káros a szervezetre.