Élesztőfertőzések (étrend-terv)

Gombaellenes étrend Prof. H. Rieth szerint:

élesztőfertőzések

zöldségek-Levelek, hajtások, gyümölcsök, gumók, gyökerek:
Padlizsán paszternák articsóka
Bataten rebarbara avokádó
Karfiol kelbimbó hajtások bambusz hajtások
Bab cékla karfiol
Brokkoli vörös káposzta bab
Chili paprika sóska vízitorma
Kínai káposzta savanyú káposzta cikória
Jégcsap sós makk levél saláta
Borsó zeller gumók jégsaláta
Édeskömény spárga endívia
Káposzta spenót Escarole
Uborka hegyes káposzta báránysaláta
Japán izzók zeller édeskömény
sárgarépa fehérrépa burgonyasaláta
Burgonya, zöldség, saláta
Csicseriborsó Teltower fehérrépa pitypang
Kohlrabi paradicsomcsutka
Póréhagyma csicsóka svájci mángold
Svájci mángold vízgesztenye olajbogyó
Torma szőlő elhagyja a pálma szívét
Jelentsd a cékla csípős paprikát
Sárgarépa fehér káposzta radicio
Az Okra hüvelyes kelkáposzta medvehagyma
Paprika cukkini vágott saláta
Petrezselyem gyökér hagyma szójabab kihajt


Teák italok
Enziantee Mate Tea Lapacho Tea
Édeskömény tea, menta tea, mate tea
Kamilla tea zsálya tea zöldséglé
Kömény tea fekete tea ásványvíz
Malventee Vermouth tea


Fűszerek gyümölcs
Ánizs, tengeri só, savanyú alma, bazsalikom, citromfű, savanyú körte,
Bögre, szerecsendió, grapefruit, sós, szegfűszeg, citrom,
Borágó, oregánó, Cyenne bors, paprika, curry, petrezselyem,
Kapor, bors, ecet, borsmenta, tárkony, szegfűbors, édeskömény, rozmaring, gyömbér, zsálya, kakaó, metélőhagyma, kapribogyó, sherry száraz, kardamom, szójaszósz, chervil, csillagánizs

Gabona:
Hajdina
köles
Teljes kiőrlésű
Teljes kiőrlésű termékek (rizs, tészta)
Kovászos kenyér


Olajok, zsírok
Fokhagyma, édesítőszer
Koriander, Tabasco, hidegen sajtolt és kezeletlen margarin, köménymag, kakukkfű, növényi olajok,
Babérlevél, vanília, vaj,
Maggi gyógynövény, borókabogyó,
Majoránna, bor, száraz
Torma, fahéj

Állati termékek:
Író, joghurt (élő kultúrákkal)
Tojás, sajt, hal, kefir, hús, tenger gyümölcsei, zselatin, tej, kvark

Különböző ételek hisztamin tartalmát, a felsorolt ​​ételeket kerülni kell.

hal:
1. Tonhal 0,1-13000 mg/kg
2. Szardínia 110-1500 mg/kg
3. Szardella kb. 180 mg/kg
sajt:
1. Emmentaler 0,1 - 555 mg/kg
2 Harz sajt (quargel) 390 mg/kg
3. Gouda Dutch 29,5-180 mg/kg
4. Stilton English kb. 160 mg/kg
5. Tiliter 50-60 mg/kg
6. Camembert 35-55 mg/kg
7. Cheddar kb. 30 mg/kg
8. Monte Nero kb. 20 mg/kg
kolbász:
1. Osso collo 0,1-318 mg/kg
2. Szalámi 0,1-279 mg/kg
3. Vesztfáliai sonka 38-160 mg/kg
4. Knappseer kb. 100 mg/kg
5. Heurigensalami kb. 50 mg/kg
zöldségek:
1. Savanyú káposzta 6-200 mg/kg
2. Spenót kb. 40 mg/kg
3. Paradicsom körülbelül 20 mg/kg
Alkoholos italok:
1. Vörösbor, fehérbor, habzóbor, sör 0,1 - 13 mg/kg