Élet édesebb hús nélkül Ismerje meg Irina Ghiliova történetét, aki népszerűsíti a vegán étrendet és
- Smolnitchi Anna
- 2017. augusztus 9. 3 perc olvasás
Irina Ghiliova a méregtelenítő programok specialistája, főzőműhelyeket szervez vegán és vegetáriánus receptek alapján. Hűséges ügyfele maga az anya, akit gyakran kérdeznek arról, hogyan sikerül ilyen jó formában tartania magát. Irina útja a hús nélküli élet felé a testtisztítással és a sportprogramokkal kiegészülve nem volt éppen zökkenőmentes. Az első gondolatok a kaotikus étkezés ártalmáról 15 éves korában jelentek meg.
Irina, miért jobb az élet hús nélkül?
"Fizikailag és érzelmileg sokkal könnyebb nélküle élni. A test ellenállóbbá válik, a gyomorbetegségek és a kiütések eltűnnek. A hús feladását követően kezdtem el sportolni. ”
A méregtelenítés divat vagy szükségszerűség?
"Ez divat és szükségszerűség. Aki azt mondja, hogy ez csak egy ételtrend, az fáj. Fontos a méregtelenítés tudatos megközelítése és a megfelelő motiváció. Itt van három szabály, amelyek nagyon érdekelnek, amikor a méregtelenítésről beszélek: soha nem szabad edzés nélkül elindítani, soha nem szabad útmutatás nélkül végrehajtani, amikor először megtörténik, fontos, hogy helyesen lépjünk ki a méregtelenítő programból, vagy jobb, ha egyáltalán nem indítjuk el . "
Irina, amikor rájött, hogy a diéta helytelen, és gyökeres változást szeretett volna a menüben?
"Az első gondolatok még mindig megjelentek a családban, amikor a bátyámnál hasnyálmirigy-gyulladást diagnosztizáltak. Akkor voltam 15 éves. Házunkban az a menü, amely párolt sülteket és zöldségeket, activia joghurtokat, perecet, érett almát tartalmazott, helyes étrendnek számított. Ezt ettem otthon, az iskolában pedig perecet töltöttem. Végül gyomorhurutban és felesleges kilókban találtam magam. Több mint öt éve nem ettem húst, és két éve - halat. A tejtermékekkel kicsit más a helyzet. Egy éve, hogy átdolgoztam a tejtermékekkel kapcsolatos hozzáállásomat, és megtanultam főzni nélkülük. Csak buliban és kávézókban eszem őket, ami nagyon ritka. Ezt követően méregtelenítő programon megyek keresztül. ”
Hogyan jutottál el a hústól a vegán és a sportételig?
"Amikor felhagytam a hússal, sok tejterméket és lisztet kezdtem el enni. Ennek ellenére a súlyom csökkent, és jobban kezdtem kinézni. A gyomorhurut megmaradt, és a lépem zavart. Az első terhességnél 20 kilogrammot nyomtam, a szülés után 15 extra kilogramm volt. A fogyással egy időben szoptatni akartam. Aztán megismerkedtem azzal, hogy mit jelent a méregtelenítés, a megfelelő étrend, turmix, az ételek megfelelő kombinációja. Az új elveket követve elvesztettem a felesleges kilókat, és a gasztritisz elmúlt. Aztán elkezdtem aktívan foglalkozni jógával, aeroyógával, akrojógával, légi tornával. Ekkor tudtam meg, hogy az edzőteremben tökéletesen meg lehet csinálni fehérje koktélok nélkül, és hogy az eredmények akkor jelennek meg, amikor kevesebbet eszel. ”
Mit jelent az Ön által elindított Nyitott vegán konyha projekt?
"Ez egy kulináris stúdió, ahol főzőműhelyeket szervezünk a vegán és a vegetáriánus konyha után. Most arra készülök, hogy új formátummal csatlakozzak az internethez. A Vegan kitchen & detox egy olyan projekt, amely nemcsak elméletet kínál a helyes táplálkozásról, hanem csak jó recepteket is kínál az otthoni főzéshez. A vegán konyha népszerű Európában és az USA-ban, és egyre inkább jelen van a FÁK-országokban. Állati termékek nélküli ételt jelent. Készítek olyan recepteket is, amelyek nem tartalmaznak glutént, cukrot és kémiai adalékokat. ”
Most a családja követi az Irina által készített recepteket. Hogy mit gondol a gyermeke, Mateo, erről egy másik cikkben mesélünk.