Előétel tekercs spenóttal és sajttal, házi kovászos tésztával

Előétel tekercs spenóttal és sajttal, házi kovászos tésztával. A spenót szerelmeseinek ez a tekercs recept örömet okoz, és azok számára, akik azt mondják, hogy nem bírják a spenótot, esély lesz arra, hogy meggondolják magukat. A sajt- és spenóttekercs bolyhos és rendkívül jó.

A spenót zöldségnövény, jól ismert tulajdonságairól. Gazdag folsavban, B1, B2, B6, B9, C, E, K vitaminokban és ásványi anyagokban.

előétel

Hozzávalók előétel tekercsekhez spenóttal és sajttal, házi kovászos tésztával

tekercs

  • Tartott:
  • - Liszt - 225g;
  • - Zahar - 1 teáskanál;
  • - Só - 2 teáskanál;
  • - Tojássárgája - 1;
  • - Vaj - 25 g;
  • - Száraz élesztő - 8 g;
  • - Tej - 150 g.
  • töltő:
  • - Spenót - 100 - 150 g;
  • - Sajt típusú sajt - 50 g.

Előkészítés spenóttal és sajttal készült előétel tekercsekhez, házi kovászos tésztával

tekercs
tekercs
házi

A kelesztett tészta

1. Melegítsd fel a tejet, és olvaszd meg benne a vajat.
2. Szitáljon lisztet, adjon hozzá élesztőt, sót és cukrot.
3. A meleg tejbe adjuk a tojást és jól keverjük össze.
4. Öntse a tejet vajjal és tojással a lisztes tálba.
5. A tésztát jól összegyúrja, és meleg helyen hagyja, hogy megduplázza a térfogatát.

Spenót és sajt töltelék

6. Készítse elő a tölteléket: mossa meg a spenótot és vágja le. A spenótot vajban 3 percig pirítjuk. Hagyjuk kihűlni.
7. Reszeljük le a sajtot.
8. Terítsen kb 3 mm vastag tésztát.
9. Helyezze a tölteléket az egész munkalapra. Nem nagyon szoros tekercs (a tészta növelése érdekében).
10. Helyezze a tekercseket a papírral bélelt tálcába, és hagyja 10 percig.
11. Melegítse elő a sütőt 180 C-ra.
12. Kenje meg a tekercseket tojássárgájával.
13. Tegye a tálcát a sütőbe körülbelül 20-30 percre.
A spenóttekercs nagyon jó mind melegen, mind hidegen. Reggelire, iskolába, irodába csomagolva vagy ünnepi étkezéskor szolgálják fel.
JÓ ÉTVÁGYAT!

előétel

A recept és a képek Radmila Girbu tulajdonában vannak, és részt vesz a "Nagy őszi verseny, garantált nyereményekkel, sorsolás nélkül" versenyen. Az általa közzétett további recepteket itt találja.

A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 10.

Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Előétel tekercs spenóttal és sajttal, házi kovászos tésztával