ÉLETMÓD

Küldje el a cikket

A mindennapi étrendünknek több, mint az év bármely szakában több zöldséget és gyümölcsöt kell tartalmaznia. Tudjuk, hogy tanácsos szezonális gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztani, és most a természet nagylelkű velünk. A napi ajánlás napi 5 adag zöldség és gyümölcs elfogyasztása, különböző színűek, színük a névjegykártya, amely mutató a gyümölcsöket és zöldségeket az előnyök szerint osztályozza. Színtől függetlenül a zöldségek és gyümölcsök tele vannak rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egyéb tápanyagokkal, amelyek megakadályozzák a betegségek kockázatát, lassítják az öregedési folyamatokat, erősítik az immunrendszert. A következő sorokban áttekintjük néhány szezonális zöldség előnyeit:

ajánlás napi

1. Padlizsán - nagyon kevés kalóriát tartalmaz, ezért szerepel a diétákban és a tisztító diétákban. Magas káliumtartalma (260 mg/100 g) és kevés nátrium, de magnézium, cink, mangán, réz és B1-, B6-, C- és E-vitamin is gazdag. Rostokban gazdag, hosszú jóllakottságot kínál, az oldódó rostok pedig fokozzák az aktivitást jótékony baktériumok a vastagbélben, serkentik összehúzódásaikat és ezáltal felgyorsítják az élelmiszer-hulladék átjutását és a széklet kiürítését;

2. Uborka egyike a legmagasabb, 95% víztartalmú zöldségeknek, a fogyni vágyóknak ajánlott ételek tetején található. Magas kálium- és alacsony nátriumtartalma miatt az uborka tisztító hatású és serkenti a vesén keresztüli eliminációt. Éhgyomorra megitatva az uborkalé tisztító és étvágygerjesztő tulajdonságokkal rendelkezik. Gazdag ásványi anyagokban, például káliumban, foszforban, kalciumban, magnéziumban, és az uborka vitaminjai között főleg (és különösen a héjban) található K-vitamin, amely szükséges a véralvadással társuló fehérjék szintéziséhez és a csonttömeg kialakulásához;

3. Cukkini egyike a legmagasabb káliumtartalmú cucurbitaceae-nak (240mg/100g), hasznos a szív- és érrendszeri egészség szempontjából, mert ez az oligomineral megkönnyíti az izmok összehúzódását, különösen a szívé, és hipotenzív hatását ismeri fel. A cukkini nagy mennyiségben tartalmaz luteint és zeaxantint, két antioxidáns karotinoidot, amelyek hasznosak a szem egészségére. 100 g cukkini fedezi a napi C-vitamin szükséglet 50% -át;

4. Piros Gazdag likopinban, egy karotinoid pigmentben, amely erős antioxidáns. A magas likopinszint a vérben védő tényező a szív- és érrendszeri betegségek ellen, hipokoleszterinémiás is. A likopin jobban koncentrálódik és asszimilálódik zsírok jelenlétében és amikor a paradicsom megfőtt. Gazdag C-vitaminban, béta-karotinban (a szervezetben A-vitaminná alakulva), B3 és B6 vitaminban, jó káliumforrásként;

5. Paprika a petrezselyem után a legtöbb C-vitamin-tartalmú zöldség. A C- és E-vitamin, a béta-karotin és más karotinoidok tartalma jelentős antioxidáns tulajdonságokat kölcsönöz neki, a benne lévő flavonoidok pedig megvédik a testet a szabad gyökök negatív hatásaitól. Tartalmaz továbbá B1, B2, B3, B9 (folát), E és K vitamint, valamint az ásványi anyagok közül vasat, rézet, kalciumot, káliumot, cinket, mangánt és szelént;

6. Karfiol Rendkívül egészséges zöldség, kiváló tápanyagforrás. C-, B6- és K-vitamint, folsavat, mangánt, magnéziumot, káliumot és foszfort tartalmaz. A többi keresztesvirágú zöldséghez hasonlóan a karfiol is gazdag glükozinolátokban és izotiocianátokban, két antioxidáns csoportban, amelyekről kimutatták, hogy lassítják a rákos sejtek növekedését. Kolint is tartalmaz, amely fontos szerepet játszik a sejtmembránok integritásának fenntartásában, a DNS-szintézisben és az anyagcsere támogatásában. A karfiolt tartalmazó karfiol véd a vastagbél- és prosztatarák ellen, de segíthet a magas vérnyomás csökkentésében és az artériák egészségének megőrzésében is.

7. Zöldbab gazdag vízben (kb. 90%), ezért alacsony a kalóriatartalma. A sárga vagy zöld színű bab tartalmaz B9-vitamint (folátot) - nélkülözhetetlen a sejtek fejlődéséhez, C- és K-vitaminokat, vasat, A-provitamint (béta-karotint), mangánt, amely részt vesz a csontok, porcok és szilícium képződésében, részt vesz a kollagén szintézisében. Antioxidánsokat is tartalmaz, mint például flavonoidok, különösen a kvercetin - a máj és a hasnyálmirigy számára hasznos jó regenerátor. Nagyon jó rostforrás, amely elősegíti a bél egészségét és megfelelő működését (küzd a székrekedéssel). Ezenkívül bizonyos babrostok segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, valamint szabályozni a glükózszintet a 2-es típusú cukorbetegségben.

idézet: - A napi ajánlás napi 5 adag zöldség és gyümölcs elfogyasztása