Életmód, táplálkozás és emlőrák
Az életmódnak helyesen választott táplálkozás fontos szerepet játszik a speciális terápiák megelőzésében vagy támogatásában.
Előadó Dr. Cristina Farcaș - belgyógyász szakorvos, az Ovidius Klinikai Kórház integratív orvoslásának koordináló előadója támogatja az étrend alkalmazkodását az egyéni körülményekhez és az emlőrák olyan altípusához, amely fokozza a rákkezelést és beavatkozik a betegség kiújulásának kockázatának csökkentésével. a tápanyagok kiosztása a test számára egy új táplálékmodell révén, amely elősegíti a sejtek normális működését és a rákos sejtekre káros anyagcsere-környezetet. Az egészséges szerves környezet biztosítja az egészséges sejtek optimális életét, és hátrányos helyzetbe hozza az atipikus rákos sejteket. A zöldségek és gyümölcsök által uralt étrend, amely kiküszöböli az alkoholt, korlátozza a vörös hús és az omega-6 zsír bevitelét, csökkenti az emlőrák vagy annak megismétlődésének valószínűségét a hagyományos étrendhez képest.
Az étrend a helyzethez igazodik, és azoknak a betegeknek szól, akiknek emlőrák kockázati tényezői vannak (de akiknél nincs betegség), aktív rákkezelés alatt álló vagy remisszióban lévő betegek számára.
AZ EMLŐRÁK FOKOZOTT KOCKÁZATÁNAK ALKALMAZANDÓ ÉTLET
Az ajánlott ételek táblázata
| zöldségek | Sárgarépa, cukkini, articsóka, paprika, brokkoli, kelbimbó, fehér káposzta, karfiol, zeller, uborka, gulia, fokhagyma, chili, póréhagyma, saláta, gomba, hagyma, savanyú, tök, olajbogyó |
| gyümölcsök | Alma, Szeder, Áfonya, Cseresznye, Ribizli, Szőlő, Gránátalma, Málna, Eper Dinnye |
| Bio hús és tejtermékek | Erjesztett tej, kefir, alacsony zsírtartalmú joghurt Csirke, Törökország Hering, pisztráng, makréla, szardínia, vad lazac *, |
| Bab gabonafélék | Fekete bab, szárított bab, vörös bab, rózsaszín bab, fehér bab Barna rizs, hajdina |
| Dió és magvak | Lenmag diófélék |
| Fűszerek és szószok | Torma, bazsalikom, fekete kömény, fekete bors, koriander, gyömbér, hosszú bors, petrezselyem, sáfrány, kurkuma Mustár Paradicsom szósz Minimálisan feldolgozott méz |
| italok | Kávé* Zöld tea |
| Olajok és zsírok | Lenmagolaj Olivaolaj Dióolaj |
A bio csirke kiváló étrendi niacin, B6-vitamin, kolin, szelén és triptofán forrása, emellett tartalmaz B12-vitamint, D-vitamint, vasat és cinket. A csirkében sokkal kevesebb a telített zsír, a koleszterin és a vas, mint a vörös húsban.
Számos olyan vizsgálatban találtak ellenőrzött körülmények között nevelt csirkék és baromfik fogyasztását, amelyek alacsonyabb mellsűrűséggel és alacsonyabb emlőrák-kockázattal jártak.
A húsevők számára a bio csirke sokkal jobb választás, mint a marha-, sertés- vagy feldolgozott hús.
Az elkészítés módja fontosnak tűnik; kimutatták, hogy a grillezett vagy sült csirkében elfogadhatatlan mennyiségű ismert rákkeltő heterociklusos amin (HCA) és benzo [a] pirén (BaP) található. A rendelkezésre álló bizonyítékok alapján a bőr nélküli főtt ökológiai csirke, amelyet nem elszenesítettek vagy nem sütöttek, némi védelmet nyújthat az emlőrák ellen, vagy legalábbis nem növeli a kockázatot.
A magas vas- és réztartalom miatt kerülni kell a csirke-, pulyka- és liba-/kacsamájat. A laboratóriumban kimutatták, hogy a vashiány jelentősen gátolja az emlőrák sejtjeinek szaporodását. A jóindulatú mellszövet viszonylag magas vastartalma a későbbi emlőrák fokozott kockázatával jár. Ezenkívül a vasfelesleg befolyásolhatja az Adriamycin és a Cisplatin kemoterápiás gyógyszerekkel végzett kezelés hatásait.
A réz elősegítheti az angiogenezist (ebben az esetben új erek képződését, amelyek biztosítják a tumorszövet vaszkularizációját). Míg a réz létfontosságú összetevő, az emlőrákban szenvedő nők nem haladhatják meg az ajánlott napi adagot (0,9 mg). Az E. coli vagy szalmonella szennyeződés okozta esetleges ételmérgezés elkerülése érdekében a húst mindig jól elő kell készíteni.
Kerülni kell a feldolgozott, füstölt baromfihúst és nátrium-nitritet tartalmazó kolbászt.
A lazac jó forrása a biológiailag aktív anyagoknak (asztaxantin, kolin, niacin, B6-vitamin, D-vitamin, szelén és omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak), amely bizonyos rákos megbetegedések, köztük az emlőrák és a a szívkoszorúér-betegség kockázatának csökkentése. A vadon élő lazac jobb választás, mint a mezőgazdasági lazac.
A halászat helyétől függően a lazac a poliklórozott bifenilek (PCB-k), a dioxinszerű anyagok, a dibenzo-p-furánok, a klórozott növényvédő szerek, a higany és a metil-higany halmozódásával azonosítható, amely rákkeltő kockázat révén káros lehet az emberi egészségre.
Az óceáni vadon élő lazacok kevésbé képesek ezeket a mérgező anyagokat beépíteni a mezőgazdasági lazacokhoz képest, és az omega-3 és omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavakban magasabb a tartalma. Ezeket a különbségeket a mezőgazdasági lazacnak szánt élelmiszer típusa (halétel, halolaj, élelmiszer-színezék, gyógynövényes takarmány tömény keveréke) okozza. A halolaj növényi olajokkal történő cseréje a farm lazac-étrendjében csökkenti az omega-3 zsírsavtartalmat, így a halak gyenge profilúvá válnak a megelőzés érdekében. Ezenkívül a mezőgazdasági lazacot antibiotikumokkal, növényvédő szerekkel és hormonokkal kezelik a megfelelő növekedés érdekében.
Az elvégzett elemzések havonta legfeljebb két adag tenyésztett lazac és legfeljebb nyolc adag lazac fogyasztásának biztonságát jelezték. A lazac bőrének eltávolítása ajánlott a bevitt szennyező anyagok szintjének csökkentése érdekében.
„Bármely krónikus degeneratív betegség esetén léteznek kontrollkarok, amelyek befolyásolják a betegség kedvező evolúciójához szükséges tényezőket. A jelenlegi előny a kimerítő orvosi tanulmányok gazdag információs anyaga, amelyet a megelőzéshez kapcsolódó életmód elemeinek azonosítása vagy az alkalmazott terápiák megerősítése céljából végeztek. ” beszámol Ș.L. Dr. Cristina Farcaș - belgyógyász, az integratív orvoslás koordináló előadója.
Szelektív bibliográfia:
• A húsfogyasztás és az emlőrák kockázata közötti összefüggés: A nővér tanulmány eredményei. International Journal of Cancer, 2019.
• Grillezett, grillezett és füstölt húsbevitel és túlélés a mellrák után NCI. Az Országos Rákintézet folyóirata, 2017
• Diétás vasbevitel és emlőrák kockázata: moduláció antioxidáns kiegészítéssel. Oncotarget, 2016.
• Étrendi tényezők és a női mellrák kockázata: Lehetséges kohortanulmány. Tápanyagok, 2017