Elfelejtettük, hogyan kell intuitív módon enni »- 20 perc
Az intuitív táplálkozás ellentétes trend az alacsony szénhidráttartalmú étrendekkel, az időszakos böjtöléssel és hasonlókkal. Beatrice Conrad Frey táplálkozási szakember elárulja, mit gondol erről.
Ms. Conrad, ha hallgatnék a belem érzésemre, valószínűleg minden nap ennék tésztát és pizzát. Ugye, ez nem lehet egészséges?
Ez természetesen függ a kalóriaigénytől és attól, hogy milyen egyéb ételeket vagy snackeket fogyaszt. De az intuitív evés nem olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik.
Hogyan működik pontosan?
Alapvetően arról van szó, hogy eszel, ha éhes vagy, és abbahagyod, ha jóllaksz. Csakúgy, mint mi mindannyian csecsemőként tettük. Az évek során azonban megfeledkeztünk arról, hogyan táplálkozzunk intuitívan.
Alapvetően arról van szó, hogy enni akkor, amikor éhes vagy, és abbahagyni, ha jóllakott.
hogy-hogy?
Egyrészt a neveltetésünknek köszönhető. Gyerekként azt mondták nekünk, hogy rossz idő lesz, ha nem fejezzük be teljesen a tányérunkat. Akik nem viselkedtek, éjszakai alvás nélkül kellett lefeküdniük. És mivel az édesség tabu volt, most annál inkább szeretnénk őket. Másrészt a mindennapi élet kísértései lehetetlenné teszik az intuitív étkezést. Legyen az a reklám, amellyel folyamatosan szembesülünk, vagy a pékségből származó friss vajas kifli illata.
Úgy tűnik, nem rajongsz az intuitív étkezésért.
Természetesen a fő gondolatot - csak enni, ha éhes vagy, és abbahagyni, amint eleged van -, nagyon hasznosnak találom. Csak az ezzel kapcsolatos hype kissé eltúlzott. Ezenkívül az étkezés társadalmi vonatkozása teljesen elvész: Ha éhes vagy és 11 órakor eszel, akkor egy órával később ebédnél ülsz a családoddal étkezés nélkül. És a barátokkal való vacsora is elég nehéz feladat.
1995-ben már mindenki ajkán
Az intuitív étkezés fogalma 1995-ig nyúlik vissza. Abban az időben a két amerikai táplálkozási szakember, Evelyn Tribole és Elyse Resch kiadott egy könyvet a témáról „Intuitív fogyás” címmel. 2017-ben Uwe Knop táplálkozási szakember ismét nyilvános felhívást tett a német ajkú országokban "Intuitív étkezés" című bestsellerével: "Mindenkinek azt kell ennie, amit akar!" A figyelmes étrendről szóló harag azóta is folytatódik.
Tegyük fel, hogy mindenképpen ki akarja próbálni. Hogyan kezdjen hozzá?
Sokat kell gyakorolni ahhoz, hogy valóban intuitívan étkezzünk. Végül is megpróbál megszabadulni az évek óta gyakorolt szokásaitól. Minden étkezéskor figyelmesen hallgatnia kell magára, és feltenni a kérdést magának: Most tényleg éhes vagyok, vagy csak lakomázok? Az egyik gyakorlat az lenne, ha tíz percet várna, miután éhesnek érzi magát étkezés előtt. Amikor elpárolog, egyáltalán nem voltál éhes.
Mi ne kerüljön a tányérra, még intuitív evés esetén sem?
A változatos, változatos étrend híve vagyok, és nem hiszek a tiltott listákban. Amikor azonban néhány készétel összetevőit nézem, erősen kétlem, hogy az ilyen termékek jót tesznek-e testünknek.
Nem hiszek a tiltott listákban.
Miért zuhanunk folyamatosan az új táplálkozási trendek felé, ahelyett, hogy hallgatnánk intuícióinkra?
Óriási az ételválaszték, amelyből manapság választhatunk. A speciális étrend korlátozza választásainkat és segít jobban megbirkózni a felesleggel. Emellett sokan egy irreális testideálra törekednek a közösségi média és a reklámozás miatt. Azok pedig, akik már régóta küzdenek az elhízással, remélik a sikert az ilyen új, meghízott diétáktól.
Van-e olyan étrend-trend, amely valóban működik?
A legtöbb diétás könyv, amelyet boltokban talál, hülyeség. A legjobb diéta nem diéta. A táplálkozás legjobb formája pedig a kiegyensúlyozott étrend, amelyet az egyéni igényekhez igazítanak. Sajnos könyvcímként csak elég unalmasan hangzik.
Beatrice Conrad Frey az Oberaargau táplálkozási tanácsának szakképzett táplálkozási szakértője.
Hallgatja a bélérzetét evés közben? Vagy betartja az elméje által létrehozott világos szabályokat? Beszéljen a megjegyzés mezőben!