ELHÍZÁS A szülők iskolai végzettsége továbbra is egészséges naplózza a gyermekek étrendjét

elhízás

Ez a közel 15 000, 2 és 9 év közötti gyermeken végzett tanulmány feltárja - vagy megerősíti - a szülők iskolai végzettségének hatását a gyermekek étrendjére, és ezért a túlsúly vagy az elhízás kockázatát. Ezek az eredmények, amelyeket a Public Health Nutrition folyóirat márciusi kiadásában tettek közzé, megerősítik, hogy a diéta oktatási szint szerinti legnagyobb különbségei a gyümölcsök, zöldségek és cukros italok fogyasztása során figyelhetők meg.

Így az alacsony iskolai végzettségű szülők gyermekei kevesebb gyümölcsöt és zöldséget, valamint több feldolgozott terméket és cukros italt fogyasztanak - derül ki az adatok alapján végzett IDEFICS tanulmányból (Az étrendből és életmódból fakadó egészségügyi hatások azonosítása és megelőzése gyermekeknél és csecsemőknél). 14 426 gyermektől 8 európai országból, Olaszországból, Észtországból, Ciprusról, Belgiumból, Svédországból, Magyarországról, Németországból és Spanyolországból. Ezzel szemben a magasabb iskolai végzettségű szülők több, jobb táplálkozási minőségű terméket kínálnak a gyerekeknek, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket, tésztákat, rizst és a teljes kiőrlésű kenyeret. A legjelentősebb különbségeket a zöldségek (alacsony vs magas vizsgálati szint) (OR: 0,56 CI: 95%), gyümölcsök (OR: 0,56), cukros italok (OR: 2,01) mutatják.