Elhízás Egyre nagyobb és nagyobb - és a politika figyeli - SZERETETT
A németek egyre nagyobbak - és a politika figyel
Az ezredfordulón kultikusnak számítottak a késő esti programban: a „kövér landauui gyerekekkel” készült skits sok néző számára kiemelte a „Harald Schmidt Show” -t. Kérdéses, hogy ez a humor még ma is működne-e, mert a fiatalok elhízása kézzelfogható társadalmi problémává vált.
Éppen ezen a héten kezdte a Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) az elhízásról szóló nemzetközi tanulmányt. Németországban majdnem minden negyedik elhízott. Akinek testtömeg-indexe (BMI) meghaladja a 30-at, elhízottnak tekinthető.
Az OECD szakértőit különösen aggasztja a gyermekek és serdülők fejlődése, akik között a túlsúlyosak aránya gyorsan növekszik: Az elmúlt 15 évben a túlsúlyos és elhízott serdülők aránya tizenegy százalékról 16 százalékra emelkedett. Ez Németországot a gazdag iparosodott országok átlagára emeli, de ebben az országban a kövér fiatalok aránya különösen gyorsan növekszik.
A jelenség világszerte megfigyelhető. Az egészségügyi szakemberek már elhízási járványról beszélnek. Ez nemcsak a gazdag iparosodott országokat érinti, hanem a gyorsan növekvő feltörekvő országokat is, például Mexikót, Indiát és Törökországot. A globális táplálkozási problémák ma egészen másak, mint két évtizeddel ezelőtt: Világszerte több a túlsúlyos ember, mint az éhes.
Magas egészségügyi kockázatok
Ez hatalmas előrelépés. Ez a fejlemény azonban nagy kihívást jelent az érintett egészségügyi rendszerek számára - ez Németországra is vonatkozik. Mivel a túlsúlyosak általában betegebbek, mint a normál testsúlyú emberek.
Bár sok olyan kövér ember van, aki éppoly egészséges, mint a kevésbé testalkatú kortársak, általában a túlsúlyosak és különösen az elhízottak sokkal inkább egészségügyi problémákkal küzdenek: ízületi fájdalmak, magas vérnyomás, légzési problémák és szívrohamok - a testtömeg növekedésével a sok panasz kockázata nő.
Az orvosok arra is figyelmeztetnek, hogy a nagyobb testesedés felé irányuló tendencia biztosíthatja, hogy az évtizedek óta növekvő várható élettartam ne növekedjen tovább. A szakértőket különösen aggasztja, hogy minél nagyobb a súly, annál nagyobb a cukorbetegség kockázata - egy krónikus betegség, amelyet gyakran későn diagnosztizálnak, és amely maga is számos másodlagos betegséget hoz magával.
Az Eurostat európai statisztikai ügynökség szerint ebben az országban az összes ember jó hét százaléka szenved cukorbetegségben, ami valamivel több az EU átlagánál. Mindezek a betegségek elsősorban az érintetteket és hozzátartozóikat terhelik, de az egészségbiztosító társaságoknak és így a járulékfizetőknek több milliárdba kerülnek.
A más országok kormányaival ellentétben a német politika egyelőre alig reagált a terjedő elhízásra. A szövetségi kormány mindenekelőtt a fogyasztók tájékoztatására, az iskolák és napközi otthonok táplálkozási oktatására és az élelmiszeriparra támaszkodik, amely önként kevesebb cukrot, zsírt és sót csomagol a késztermékekbe.
A várható élettartam ebben az állapotban a legmagasabb
A várható élettartam a 20. században világszerte megnőtt, furcsa módon, különösen a svábok körében. A rövid élet fő kockázati tényezői: dohányzás, mozgásszegény életmód, étrend és nem.
Forrás: N24/Kevin Knauer
A bűnadónak segítenie kell
A fogyasztásra kész ételek átalakítására vonatkozó stratégiát még 2015-ben jelentették be, és végül a nyáron mutatják be a minisztérium szerint.
Más országokban a politika sokkal kevésbé habozik. Például Mexikóban: Alig más országokban nőtt olyan súlyosan a túlsúlyos emberek száma az 1990-es évek óta, mint ott. A mexikói kormány ezért több mint hét éve meghúzta a vészféket, és nagyszabású programmal lép fel az elhízás ellen: ide tartoznak például a jobb iskolai ebédek szabályai, vagy új parkok és játszóterek építése, hogy a lakosság többet mozoghasson.
Az erőfeszítések lényege és valószínűleg a legvitatottabb rész azonban a különösen magas cukor- és kalóriatartalmú élelmiszerekre kivetett adó: 2014 januárja óta nyolc százalékot olyan cukros italok, mint üdítők, édesített gyümölcslevek és jeges teák cukorral, tíz százalékot pedig azok az ételek adnak, amelyek 100 grammnál többek. 275 kalóriát tartalmaz. Ez magában foglalja a csokoládét, süteményeket és turmixokat, de általában nem a kenyeret.
Úgy tűnik, hogy az adók működnek - a szkeptikus megfigyelők nagy megdöbbenésére: Két tanulmány azt mutatja, hogy az adók nyilvánvalóan hatással vannak. Például számos mexikói városban jelentősen visszaesett a cukros italok értékesítése az adó bevezetése után: az első évben 5,5, a következő évben majdnem tíz százalékkal. Barry Popkins, az észak-karolinai egyetem professzora és a tanulmány vezetője ezt "megszokási hatásnak" tekinti. Mint a dohány esetében, az emberek idővel fokozatosan elválasztják magukat az adóztatott terméktől.
Az alacsony keresetűek szenvednek
Ennek megfelelően még a magas kalóriatartalmú ételeket is kevesebbet értékesítik; különösen a szegényebb lakosság ritkábban használ csokoládét és süteményeket. Ebben a népességcsoportban az értékesítés több mint tíz százalékkal esett vissza - ez nagyon jelentős csökkenés.
Valójában ez a megállapítás szemlélteti az ilyen típusú adók kritikájának egyik központi pontját: Sokkal jobban sújtja az alacsonyabb jövedelmű embereket, mint mondjuk a magas keresetűeket. Valójában ezt a csoportot érinti leginkább az elhízás Mexikóban - tehát a cukoradó támogatóinak szemszögéből nézve pontosan úgy működik, ahogy kellene.
Mexikó példája másutt is ösztönözte a politikusokat, különösen azóta, hogy az ENSZ, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az EU adót javasol a cukrot tartalmazó élelmiszerekre. A WHO még 20 százalékos adót is követel. Az elmúlt években sok politikus követte ezeket az ajánlásokat: Franciaországban, Magyarországon és Katalóniában, valamint az Egyesült Államok Philadelphia, San Francisco és Chicago városaiban cukoradó van.
A brit kormány ez év áprilisától adót kíván kivetni a cukros italokra is. Ott már önmagában az adó bejelentése is hatással volt: Mivel az adó összege a zuhanyzók cukortartalma szerint van elosztva, sok szolgáltató már reagált és élesen csökkentette a cukortartalmat. A Coca Cola például akár 30 százalékkal is csökkentette az olyan zuhanyzók cukortartalmát, mint a Sprite és a Fanta. Más vállalatok még nagyobb tömegű csökkentéseket jelentettek be.
Cukoradók? Nem kérdés ebben az országban
És Németországban? Ebben az országban sem a lakosság, sem a politikusok nincsenek nyilván meggyőződve a cukros italokra vagy a különösen magas kalóriatartalmú késztermékekre kivetett adó előnyeiről. Miután az SPD két évvel ezelőtt elindította a cukoradó-kezdeményezést, a DAK Gesundheit egészségbiztosító nagyszabású felmérést rendelt a témában. Az eredmény: az ország lakosságának többsége elutasítja a cukoradót.
Még maga a DAK sem tudja megszokni az ötletet: "Fontosnak tartjuk az oktatást és a megelőzést" - mondja a szóvivő. „De a büntetés ellen vagyunk, és úgy gondoljuk, hogy egy ilyen adó különösen erősen sújtaná az alacsony jövedelmű jövedelmi csoportokat. Ezt nem akarjuk. ”A Techniker-Krankenkasse, az ország legnagyobb törvényes egészségbiztosító társasága szintén szkeptikus:„ A büntetési adó nem tesz semmit ”- mondja Dorothee Meusch szóvivő. - Az újragondolás nem a pénztárcádban történik, hanem a fejedben. Ha egy font cukor 50 centtel többe kerül, akkor egy grammal kevesebb cukrot nem esznek meg. Az ember egyszerűen nem így működik. "
Valójában alig hívnak ki ilyen adót ebben az országban: Günter Waltermann, az AOK Rheinland/Hamburg vezetője nemrég cukoradót követelt. A Foodwatch és a Német Diabetes Társaság is kampányol ezért, csakúgy, mint a Bundestag egészségügyi bizottságának néhány politikusa.
De ezek az előrelépések nem kaptak széles körű választ. A németek étkezés közben nem szeretik a paternalizmust; úgy tűnik, a politikusok erről meg vannak győződve. Sok politikus emlékezhet arra is, hogy a zöldek mennyire zavarták magukat a 2013-as szövetségi választási kampányban, amikor kötelező zöldségnapot kértek az étkezdékben és menzákban.
Egyébként a cukorilleték nem lenne teljesen új; Németországban a cukoradót csak 1993-ban szüntették meg, mert megsértette az EU belső piacának szabályait. Korábban az édességet sok évszázadon át adóztatták: Kezdetben a cukor tarifájával, amelyet az első telepekről importáltak.
Akkor a fehér vagy barna szövet még mindig olyan luxustermék volt, amely a lakosság nagy része számára megfizethetetlen volt. Ma viszont az édesség olcsóbb ízhordozó és töltőanyag az élelmiszer-előállításhoz - éppen ezért a vita a cukorról.