Elhízás és elhízás
Társadalmunk egyik legnagyobb kihívása az elhízás és a kapcsolódó betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelem.
Ez korán kezdődik, mert a túlsúly a gyermekkorban valószínűleg felnőttkorra is átterjed, és így közvetlen hatással van a betegség fejlődésére és a várható élettartamra [1; 2; 3]. Valójában számos tanulmány kimutatta már a kapcsolatot a csecsemőkorban megnövekedett súlygyarapodás és a későbbi gyermekkori elhízás között [4; 5; 6; 7] .
Emiatt a születéstől kezdve ügyelni kell a túlzott súlygyarapodás megelőzésére. Számos tanulmány kimutatta, hogy a szoptatás a palackos etetéshez képest alacsonyabb súlygyarapodáshoz kapcsolódik az első életévben [8; 9; 10], és alacsonyabb az elhízás kockázata [11; 12; 13; 10].
Valójában számos tanulmány kimutatta már a kapcsolatot a csecsemőkorban megnövekedett súlygyarapodás és a későbbi gyermekkori elhízás között [4; 5; 6; 7] .
Az alacsony fehérjebevitel szerepe
Az iparilag előállított bébiételek fehérjetartalma magasabb, mint az anyatej. A jelenlegi jogszabályok megengedik, hogy a bébiételek fehérjetartalma 1,8-3,0 vagy 3,5 g/100 kcal legyen [14]. Mivel a közelmúltig nagyon nagy volt a különbség az anyatej és a bébiétel között, a kutatók kidolgozták a "korai fehérje hipotézist" [15; 16], a korai fehérjebevitel hipotézisét. Megállapították, hogy a fehérje bevitelének rövid távú különbségei nem voltak hatással a súlyfejlődésre [17; 18; 19; 20]. Ezzel szemben az 1,8 g/100 kcal alacsony fehérjebevitel az első életév során alacsonyabb súlyállapotot eredményezett a gyermekek számára hat hónapos és egy és két éves korban, szemben a szignifikánsan magasabb 2,9 g/100 kcal fehérjefogyasztással . 1. ábra). Ez a fejlődés hat év után folytatódott a nyomon követési vizsgálatban [22] .
További vizsgálatokra van azonban szükség az alacsony fehérjebevitel csecsemő egészségére gyakorolt hatásának kutatásához és a szoptatás utáni súlygyarapodáshoz való tényleges eléréshez [23; 24]. Ennek ellenére ma már egyértelműen előnyben részesítik az alacsony fehérjetartalmú, de kiváló minőségű aminosav-összetételű bébiételeket [25]. .
Fehérjetartalom
Az Aptamil anyatej-helyettesítő tápszerek fehérjetartalma az EK-irányelv biztonságos alsó határán alapul [26], amely 1,8-3,0 g fehérje/100 kcal tartományt határoz meg az anyatej-helyettesítő tápszerek esetében, és 1,8-3,5 g fehérjét/100 kcal az anyatej-kiegészítő tápszerek számára.
A zsírösszetétel szerepe
Az anyatejzsír az anyatejjel táplált csecsemők fő energiaforrása, és nélkülözhetetlen tápanyagokat is biztosít számukra, például zsírban oldódó vitaminokkal és többszörösen telítetlen zsírsavakkal. Az anyatej zsírösszetétele azonban nagymértékben változhat, többek között az anyai étrendtől és a szoptatási fázistól függően [27] .
Az érett zsírsejtek érését közvetlenül befolyásolja az étrend zsírsavösszetétele. In vitro vizsgálatok azt mutatják, hogy a többszörösen telítetlen n-6 zsírsavak stimulálják ezt az érési folyamatot, míg a többszörösen telítetlen n-3 zsírsavak megakadályozzák ezt a folyamatot, emellett fokozzák a zsírégetést és elősegítik a zsírsejtek pusztulását [28]. A jelenlegi étrendünkben a többszörösen telítetlen n-3 és n-6 zsírsavak alacsony aránya tehát hozzájárulhat az elhízás széles körű növekedéséhez [29]. További vizsgálatoknak kell megvizsgálniuk, hogy ezeket a kapcsolatokat igazolják-e a hosszú láncú, többszörösen telítetlen zsírsavak (LCP) a korai gyermekkor értelmében.