Elhízás és táplálkozás A harc néhány fontért - egészség

Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban

harc

Irányítópult

gazdaság

München

Kultúra

társadalom

Tudás

Elhízás: A "fit kövér" mítosz

Kép megnyitása új oldalon

Mennyire veszélyes a túlsúly?

  • A tudósok már régóta vitatkoznak azon a kérdésen, hogy valójában és mennyire veszélyes a túlsúly.
  • Egy friss tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a "fitt zsír" Nem éljen egészségesebb, mint a "vékony karcsú".
  • A tudósok több mint 7000 szívinfarktusban vagy más szív- és érrendszeri betegségben szenvedő felnőttet hasonlítottak össze egészséges önkéntesekkel.

Valószínűleg soha nincs egyértelmű válasz. A vita ideológiailag már régóta túlterhelt. Egyesek számára a túl sok font kockázati tényező, amely szívrohamhoz, szélütéshez és tönkremenetelhez vezet. Mások számára a hangulatos pocak a nyugalom és az élvezet jele, amely nemcsak a lelket, hanem a testet is egészséges marad - és hosszú életet ad a pufóknak. Mindkét fél tanulmányok hegyét idézi, amelyek látszólag alátámasztják álláspontjukat.

Míg a karcsúsító doktrína kritikusai azt állítják, hogy az emberek egyszerűen hosszabb ideig élnek és ritkábban betegednek meg, ha kissé kövérek, im European Heart Journal Ettől a héttől azoknak van szó, akik azt állítják, hogy a túlsúly veszélyes. Ezért egy mítosz lenne az a közkeletű állítás, miszerint a "fitt kövérek" egészségesebbek, mint a "karcsúk karcsúak". "Eredményeink azt mutatják, hogy az elhízott betegeknek mindent meg kell tenniük az egészséges testsúly elérése érdekében - más tényezőktől függetlenül" - mondja Camille Lassale, a tanulmány vezetője a londoni University College-tól. "Még akkor is, ha a vérnyomás, a vércukorszint és a koleszterin normális, az extra súly kockázati tényező."

Akár Németországban, akár Burkina Fasóban: A világ népességének csaknem egyharmada túlsúlyos. A következmények aggasztóak, ahogy a kutatók globális adatok felhasználásával kimutatták.

Berit Uhlmanntól

A tudósok több mint 7000 szívrohamban vagy más szív- és érrendszeri betegségben szenvedő felnőttet hasonlítottak össze olyan személyekkel, akiknél nem alakult ki szívbetegség. A súly mellett a kutatók olyan kockázatokat is elemeztek, mint a csípő kerülete és az anyagcsere értékek. Ezután anyagcserében egészségesnek vagy egészségtelennek minősítették a résztvevőket, ha a vérnyomás, a vércukorszint és a vérzsírszint emelkedett volt.

"Úgy gondolom, hogy az egészséges túlsúly fogalma már nem érvényes."

Kiderült, hogy a vérnyomás és a vérértékek nagyobb egészségügyi kockázatot jelentenek, mint a testtömeg. Az anyagcserét tekintve egészségtelen résztvevők között több mint kétszer nagyobb volt a szívinfarktus, agyvérzés és hasonló esetek, függetlenül attól, hogy normális testsúlyúak (a kockázat 115 százalékkal nő), túlsúlyosak (133 százalékkal nőnek) vagy elhízottak (növekedés 154 százalék) volt. Összehasonlításképpen, az anyagcserében egészséges, túlsúlyos emberek kockázata csak 26, az anyagcserében egészséges, elhízott embereké pedig 28 százalékkal nőtt azokhoz képest, akik mind metabolikusan, mind normális testsúlyúak. A szívre és az agyra nézve a legnagyobb veszélyt tehát a többi kockázati tényező konstellációja határozza meg, nem pedig a súly.

Az anyagcsere a súly növekedésével gyakrabban elmozdul az egészségtelen területre. Valószínűleg ez az oka annak is, hogy a kutatók olyan erőteljesen próbálják mítoszként feltárni a "fat fit" kifejezését, bár az egészségtelen anyagcsere-keverék veszélye nagyobb. "Úgy gondolom, hogy az egészséges elhízott emberek fogalma már nem érvényesül" - mondja Ioanna Tzoulaki, aki szintén részt vett a tanulmányban. "Azoknak a kövér embereknek, akiket" egészségesnek "neveznek, csak nem alakult ki egészségtelen anyagcsere-profiljuk. Ez később következik be, amikor szívrohamot kapnak."

Ezt az előrejelzést a jelenlegi adatok nem támogatják. Végül is az elhízott emberek 45 százaléka anyagcserében egészséges az elemzés szerint. A kutatók emellett elismerik, hogy a "túlsúly önmagában" nem növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, hanem közvetett módon, mivel ennek eredményeként egyes kövér embereknél emelkedik a vérnyomás és a vércukorszint. Látszólag mindkettő igaz: Az elhízás önmagában nem fenyeget - de az életkörülmények és a kockázati tényezők kedvezőtlen keveréke.

Nincs több szóda, taco, rántott sertéshéj: Mexikó úgy küzd az elhízás ellen, mint egyetlen más ország sem - és globális példaképpé válik.