ELHÍZÁS Hogyan stimulálja a cukor és a zsír az emésztőrendszer egészségi állapotát
Tudta, hogy az emésztőrendszer mentén elhelyezkedő, több mint 100 millió neuronból álló enterális idegrendszerünk (ENS) az emésztőrendszert a testünk második neurológiai szervévé teszi? Ez az Inserm csapat, amely a Journal of Physiology folyóiratban publikál, azt sugallja, hogy a zsírban és cukorban gazdag étrend megőrzi ennek az enterális idegrendszernek a fiatalságát, és mindig a maximális táplálékfelvételt ösztönzi, még akkor is, ha igényeink az életkor előrehaladtával csökkennek. Ez a felfedezés megnyitja az utat az új táplálkozási megközelítések felé, amelyek képesek modulálni ennek a "második agynak a működését.
De mi az enterális idegrendszer? Egy "második agy" - magyarázza az emésztési funkciók szabályozásáért felelős Inserm. Ez a másik, az emésztőrendszer mentén elhelyezkedő, több mint 100 millió idegsejtből álló agy központi szerepet játszik számos funkció ellenőrzésében, az emésztési motorikus képességek szabályozásától kezdve a tápanyagok felszívódásáig a funkciók vezérlésén keresztül bélsor. Ennek ellenére még mindig kevés tanulmány készült az ENS-ről, annak ellenére, hogy növekszik az elhízás gyakorisága és kulcsfontosságú szerepe van a táplálékbevitel szabályozásában.