Elhízás Hogyan viszonyul a szaglásunkhoz a túlsúlyos GEO

Kevesen tudnak ellenállni az illatos süteménynek - az illatos anyagok döntő hatással vannak az ízére

hogyan

Az elhízott embereknek rosszabb az illata. Az új-zélandi Otago Egyetem kutatói azt vizsgálták, hogy a szaglás hogyan függ össze az elhízással. Ehhez több mint 1400 tesztalany adatait elemezték, és megállapították, hogy az elhízott embereket nehezebb megkülönböztetni az egyes szagok között.

A kutatók meglepő összefüggést fedeznek fel

A gyomorcsökkenéssel kapcsolatos tanulmányok összehasonlításakor a csapat meglepő összefüggésre bukkant: A hüvelyes gyomorműtét után, amelynek során a gyomor nagy részét eltávolítják, a beteg szaglása javult.

A vagus ideg egyfajta "újraindítása" felelős ezért. Ez összeköti a gyomor-bél traktust a szagló agyával. A gyomorhüvely műtét után új idegvégződéseket képez, és újra aktívabbá válik. Ez nem áll fenn a gyomorműtéteknél más technológiákkal.

A rossz szagúak nagyobb valószínűséggel fogyasztanak egészségtelen ételeket

Ennek magyarázata: Ha elhízott vagy, akkor a vagus ideg aktivitása gyakran csökken, ami gyengíti a szaglást. Ez viszont még nagyobb elhízáshoz vezethet: azok az emberek, akik kevesebb szagot éreznek, általában kevesebbet is kóstolnak. „Gyakran ízes ételeket használnak. Ezek több zsírt, cukrot és sót tartalmaznak ”- mondja Mei Peng, a tanulmány vezetője.