Elhízást okozó gyógyszerek
Egy amerikai szakember felriasztja, mert a nagyon nagy mennyiségben elfogyasztott kábítószer-sorozat - beleértve Romániát is - elhízást okozhat.
Az amerikai tudós, elismert mikrobiológus, Dr. Martin Blaser szerint például az antibiotikumok hatalmas fogyasztása amellett, hogy az ilyen gyógyszerekkel szemben rezisztens baktériumtörzsek kialakulásához vezet, az elhízási járványt is táplálja. Tanulmányait követően azt állítja, hogy az antibiotikumok, amelyeket tudomásunk nélkül fogyasztunk el, a tejjel és a hússal együtt elősegíthetik a modern betegségek nagyon széles körének megjelenését, amelyek magukban foglalják: ételallergia, asztma, gyermekkori cukorbetegség, ekcéma, autizmus és különösen az elhízás.
1946-ban a baromfitenyésztők felfedezték, hogy a csirkéknek adott antibiotikumnak, az úgynevezett streptomicinnek mellékhatásai voltak a madarak hizlalása és növekedésük felgyorsítása.
Jelenleg egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy az antibiotikumok, amelyeket anélkül is elfogyasztunk, hogy tudnánk, a kezelt állatok húsával és tejével együtt hasonló hatással lehetnek az őket fogyasztó emberekre.
2006 óta egy európai irányelv korlátozza az állatok antibiotikumokkal történő kezelésének folyamatát, de a felhasznált mennyiség még mindig elég nagy, és az egyik oka lehet az elmúlt évtizedekben bekövetkezett elhízási járványnak.
Az antibiotikumok túlzott használatával kapcsolatos aggodalmak fő oka az, hogy ezek az említett gyógyszerekkel szemben rezisztens baktériumok megjelenéséhez vezethetnek, de sokkal kevésbé ismert és ugyanolyan káros hatás az antibiotikumok emberi anyagcserére gyakorolt hatása. Dr. Blaser, a New York-i Egyetem emberi mikrobiómaprogramjának igazgatója mindezt hiányzó mikrobák: Hogyan baktériumok elpusztításával modern járványok keletkeznek című könyvében leírja.
A baktériumok elpusztításáért felelős antibiotikumok nagyban befolyásolják a bél mikrobiomját, ami nagyon fontos az egészség szempontjából. A mikroorganizmusok ezen közösségének összetétele az emberi bélben (mikrobiom) nagyon erősen befolyásolja az anyagcserét. A nagyon összetett baktériumok populációjának egyensúlyának megzavarása olyan anyagcserezavarokat eredményezhet, mint az elhízás és a cukorbetegség.
Dr. Blaser szerint a megnövekedett cukor- és zsírfogyasztás hibáztatása nem elegendő az elhízási járvány magyarázatához, a másik ok a bél mikrobiómájának sokféleségének csökkenése az antibiotikumok következtében hagyományos tenyésztőktől származnak).
Egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy antibiotikumokkal végzett kezeléseik megváltoztatták a bél mikrobiomjának összetételét, a rágcsálók több kalóriát szívtak fel az ételből, ami az állatok hízásához vezetett.
A bizonyítékok azt mutatják, hogy az antibiotikumok emberekben is ilyen hatással bírnak. A probléma nem csak abban áll, hogy az antibiotikumokat embernek adják be gyógykezelésként, egy másik szempont szorosan kapcsolódik az állattartó telepekben alkalmazott antibiotikumokhoz. Ezeknek a gyógyszereknek a maradékai a tejben, a húsban és a tojásban maradnak, ezeket az embereket fogyasztják, akik ilyen ételeket fogyasztanak.
A megoldás az lenne, ha haszonállatokból származó organikus vagy organikus tejet, húst és tojást fogyasztanánk minimális gyógyszerek felhasználásával. Ez a megoldás azonban gazdasági szempontból nehezebb, mert a fent említett élelmiszerek drágábbak, mint a hagyományos eszközökkel előállított ekvivalensek.