Elhízott Amerikában - A nyereség engedélye - társadalom
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Elhízott Amerikában: A hízás engedélye
Egyetlen ország sem fittebb és nem kövérebb - az USA-ban a kövér emberek megtanulták szeretni önmagukat és figyelmen kívül hagyni az egészségügyi válságot.
Sandynek soha nem volt könnyű élete. Széttartott lábbal ül a bőrkék kanapén lévő púderkék edzésben. Egy órán keresztül nem mozog, a lábai mindig szétterülnek, mert a combjai olyan hatalmasak, hogy nem tudta összeszedni a térdeit. Karjai furcsa szögben vannak, úgy tűnik, hogy helytelenül akasztották fel őket, mert mindig egy hatalmas zsírdudoron nyugszanak, amely széles körben körülveszi hatalmas testét.
Csak a kicsi, gyűrű nélküli kezei mozognak, folyamatosan előre-hátra ingatnak. A beszéd annyira megerőltető, hogy néhány perc múlva Kleenexet kell letépnie az asztalon lévő tároló dobozból, hogy letörölje a verejtékgyöngyöket a szemtáskájáról.
Sandy Schaffer története mindennapos történet. Végül is kövér emberek vannak mindenütt. De ez több szempontból is nagyon amerikai történet. Sandy egyike annak a kilencmillió honfitársnak, akik kóros elhízásban szenvednek, ahogyan az Egyesült Államokban nevezik, olyan hatalmas elhízás, hogy elkerülhetetlen az idő előtti halál. Az elhízás járványossá vált az Egyesült Államokban.
Az összes felnőtt kétharmada túlsúlyos, majdnem egyharmada elhízott. Ez több, mint a világ bármely más országában. Például Németországban az emberek tizenegy-tizenkét százaléka szenved elhízással.
A mérlegtől távol
Amit Sandynek el kell mondania egy barátjának ebben a parányi lakásban Manhattan karácsonyi csillogásának közepén, ez meglehetősen banális amerikai történet. A fizikai gyötrelem és az érzelmi stressz története. Sandy története mégsem annyira közönséges, mert olyasmit tett, ami Amerikában könnyebb az emberek számára, mint a világ többi részén: Sandy sikereivé változtatta csapásait, legalábbis saját maga számára. Mert nem ő, mondja, beteg, de a társadalom, a kövér, mint gondolják betegnek.
Sandy Schaffer, 47 éves, úgy döntött, hogy küzd ezen a világnézetért. Ő a New York-i, röviden Naafa-i Nemzeti Szövetség a Kövéremberek Előremutatásáért elnöke, röviden a Naafa államban, az Amerikai Kövérképző Egyesület New York-i részlegének elnöke.
Tehát merésznek nevezhetjük, nem kell eufemisztikus parafrázisokkal lepleznie a félreismerhetetlent. Tehát nem kell XXL méretet vagy haladó méretet írni, a valódi súlyarányok megjelenítéséhez. "Számomra a kövér mindig csak illetlen szó, káromkodás volt" - mondja Sandy Schaffer. "Én, visszafoglaltuk."
Ez alatt Naafát, a zsírmozgást értette, amely 1967-ben kezdődött az úgynevezett "zsírral" a Central Parkban, és azóta küzd a túlsúlyos emberek megkülönböztetése ellen Amerikában. Sandy a saját személyes küzdelmét is jelenti, mielőtt megtanulta elfogadni kövér testét önmagának részeként, és nem élni ellenséges tárgyként.
Sandy Schaffer 300 amerikai fontra, jó 135 kilóra tippeli a mérleget. Vagyis ennyit mérlegelt utoljára. De ez évekkel ezelőtt volt. Nincs otthon mérlege, és nem hajlandó rájuk lépni az orvosnál. Nem is akarja tudni, milyen nehéz valójában. "Nem számít, hogy kövér vagy-e, de egészséges vagy-e - mondja a nő -, és egészséges vagyok."
Legalábbis ezt mondja az orvos, aki ellenőrzi vérnyomását és a zöld színű koleszterinszintjét. Abból a tényből, hogy a tíz évvel ezelőtti zsákos ruhák még mindig megfelelnek neki, arra a következtetésre jut, hogy azóta sem hízott. De még akkor is, ha csak a becsült súlyát vesszük alapul, a nem éppen magas nő testtömeg-indexének 40 felett kell lennie. Ez az a terület, amelyet az amerikaiak morbid módon elhíznak, túlsúlyosak és a halál veszélye fenyeget. Az elhízás 25-től kezdődik.
Az amerikai egészségügyi tisztviselők becslései szerint országosan évente 300 000 ember halt meg körülete miatt. Pusztán gazdasági értelemben az olyan emberek, mint Sandy Schaffer, drágán kerülnek az Egyesült Államokba.
Csak az elhízott emberek orvosi ellátásának többletköltségét 100 milliárd dollárra becsülik. Évente további 3,5 milliárd liter benzint használnak fel, mert az amerikaiak túlsúlyosak. Csak a légitársaságok 275 millió dollárra becsülik további költségeiket - a repülőgépek nehezebbek, mint a normál súlyú utasoknál lennének. Az ilyen számlák feldühítik Sandy Schaffert.
A Naafa négy évvel ezelőtt bojkottra szólította fel a Southwest Airlines-ot, mert a légitársaság két, túlsúlyos utasra számított fel két jegyet. Az önsegítő csoport azért lépett fel a Hondával szemben, mert az autótársaság nem volt hajlandó további biztonsági öveket gyártani a kövér emberek számára.
Sandy Schaffer elmondása szerint három hónapos korában először diétázták. Még mindig kora gyermekkori traumának tartja, legalábbis az első telefonáláskor megemlíti. "Meg akartam hízni" - mondja. Legalábbis ez volt az első a számtalan, minden sikertelen étrend közül.
"A szüleim megvesztegettek, meggyőztek. Tizenkét éves koromban már mindent kipróbáltam: fehérje étrendet, joghurtos étrendet, banán étrendet, tej turmix diétát, terápiás böjtöt, Súlyfigyelők, nagyon bonyolult három -Lépéses diéta. "
Sötét, törékeny hangja hangossá vált; másik Kleenex, előbb meg kell nyugodnia. Látszólag felidegesíti annak az emlékezetnek a stressz, amelyet ön terhelt vele, amelyet ő maga okozott magának. "A diéta nem vezetett máshoz, csak szerencsétlenséghez és betegséghez."
"Emeld a térdét"
Tornaórák az iskolában - és később a fitneszstúdiók. Mindig "megaláztatás tanulságai" voltak, ahogy keserűen fogalmazott. A tanárok nem védték meg a nevetségesektől, és az edző „magas térd, magas térd” parancs még mindig visszhangzik a fülében - és ő egyszerűen nem tudta tartani a lépést. - Olyan érzés volt, hogy fittnek kell lenned, mielőtt akár az edzőteremben is elindulhatnál.
Végül mindenki úgy tett, mintha nem lenne a szobában, mert nem tudtak mit kezdeni a kövér lánnyal. - És csak egy akarsz lenni: láthatatlan, egyáltalán nem.
Csak ne vonzza a figyelmet. Valójában ma is az a helyzet, hogy Sandy Schaffer nem hangsúlyozza hatalmas testét. Úgy tűnik, az ékszerek kellemetlenséget okoznak számára. A ruházatnak elsősorban kényelmesnek kell lennie: sportruhát és tornacipőt visel. A sötét haj egyszerű és praktikus vállhosszig van vágva. Csak egy sötét rúzsot vett fel, amely alig látszik a lakás esti világításában.
A növekedési engedély
Sandy Schaffer számára a fordulópont kilenc évvel ezelőtt következett be. Aztán új munkája volt, amelyben csak ülnie kellett. Felhízott 370 fontot, alig jött fel a lépcsőn Manhattan északi részén lévő lakásának negyedik emeletére, annyira elakadt a lélegzete. Attól félt, hogy egy nap attól félve, hogy nem jön fel este, egyszerűen nem hagyja el a lakását.
Sandy élete belecsöppenhetett ebbe a történetbe, amelynek végén olyan emberek jelennek meg, akiket a tűzoltóságnak a daruval ki kell emelnie a lakásából, mert másképp nem tudnak kijönni.
Sandy kijött. "Kezembe vettem az életemet" - mondja. New York-i Naafa-szóvivő lett, azóta olyan gyakran szerepel a televízióban, hogy édesanyja, aki ki akarta hajtani kövérségét, nagyon büszke. A Times Square-en tiltakozó felvonulásokkal fenyegeti a vékony fetisiszta magazinokat, mint például a Vogue, és rendszeresen úszótúrákat szervez kövér embereknek a nyáron New York mellett, a Brighton Beach-en.
És végül is elég sok kilót fogyott. Csak fitneszstúdiót alapított Manhattanben, csak kövér emberek számára, elvégezte saját edzését, és az elmúlt hét évben az Egyesült Államokban 25 hivatalosan akkreditált elhízott fitneszedző egyike volt. "Csak abbahagytam a tényt, hogy vékonynak lenni jobb" - mondja. - A testemmel harmóniába estem. Fitt és kövér.
De az elhízás továbbra is kockázati tényező, még akkor is, ha Sandy Schafferhez hasonlóan edz, mondja JoAnn Manson, a Harvard cukorbetegségének kezelésére szakosodott orvosprofesszor, amely az egyik leggyakoribb betegség, amely a túlsúly miatt következik be. "Természetesen fittnek és kövérnek lenni jobb, mint nem fittnek és kövérnek" - mondja. - De sokkal egészségesebb leszel, ha egészséges testsúlyod van.
Másrészt van egy tanulmány, amelyet a tekintélyes Journal of the American Medical Association publikált, és megállapította, hogy a kövér és fitt nőknél kisebb a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata, mint a vékony, de ülő nőknél.
Morgan Downey-nak is észrevehetően össze kell szednie magát, amikor meghallja Schaffer hitvallását, miszerint a kövérség és a fittség együtt jár. Nem mintha kövér lenne. Éppen ellenkezőleg, ő is a túlsúlyos emberek jogainak bajnokának tekinti magát. Közel egy évtizedig az American Obesity Association, az AOA ügyvezető igazgatójaként tevékenykedett, amely vitathatatlanul az Egyesült Államok elhízását szorgalmazó lobbicsoportok közül a legnagyobb.
De óva int az elhízás veszélyeinek lebecsülésétől. Az 1990-es évek közepén, amikor az Egyesült Államok aggasztó fejleményei előre láthatók voltak, az 1990-es évek közepén a főorvos, a főorvos számai vezettek a szervezet megalapításához. Nem csak, hogy az 1970-es évek közepétől a túlsúlyos emberek népességének aránya negyedszázad alatt 46-ról 64,5 százalékra nőtt. Inkább a szó szoros értelmében súlyos esetek száma nőtt túlzottan. Az elhízottak aránya az összes amerikai megkétszereződött, 14,4-ről 30,5 százalékra.
Nincs is valódi magyarázata arra a paradoxonra, hogy ez a minden embertársadalom, amely senki máshoz hasonlóan az erőnlétet és az ideális fizikai arányokat terjeszti, messze a legtöbb túlsúlyos embert termeli a világon. "Tudod" - mondja Downey, kinyújtózkodva, mintha felfedhetné a helyzet összetettségét, "annyi minden megváltozott az elmúlt évtizedekben."
Felsorolja: környezeti hatások, jobb orvosi ellátás, rövidebb szoptatási idő az anyák számára, a kukoricaszirup, mint édesítőszer, adójogi előnye az iparilag előállított élelmiszerekben.
Könnyedén folytathatta a listát. "Mindezt gonosz keverékké formálták egy olyan populációban, amely genetikailag hajlamos arra, hogy nagyobbá és nehezebbé váljon" - mondja Downey, hozzátéve: "Csak az, hogy az emberek sokkal gyorsabban híznak, mint amilyenek magasabbra válnak. "
A zsír felé
Az amerikai egészségügyi politika azonban mindeddig nem reagált megfelelően az új, széles körben elterjedt amerikai betegségre. "Az orvostudomány mindeddig nem határozta meg az elhízást fontos specialitásként" - mondja Morgan Downey. "Az orvosok kétségbe vonják, hogy az erre szakosodott-e karrierfejlesztő-e."
A National Institutes of Health (NIH), az óriási nemzeti orvosbiológiai kutatóközpont az Egyesült Államokban sem mutat igazán utat. Hat sürgősségi kritériumot dolgoztak ki óriási pénzeszközeik, évente több mint 15 milliárd dollár elosztására. De bár az elhízás mint betegség megfelel mind a hat kritériumnak, még az összes pénzeszköz egy százalékát sem kapja meg. "Bárhová is nézel - kutatás, oktatás, megelőzés, kezelés, fogyasztóvédelem -, az elhízást mostoha gyerekként kezelik az egészségügyi szektorban" - panaszkodik Richard Atkinson, az AOA egyik alapítója.
És annak ellenére, hogy az NIH tanulmányai azt mutatják, hogy az amerikai várható élettartam akár az elkövetkező évtizedekben akár öt évvel is csökkenhet, ha többet tesznek az elhízási trend ellensúlyozására.
Még a kövér lobbi, a Naafa sem tagadja, hogy "elhízási válság" van az Egyesült Államokban - mondja Sandy Schaffer. De az elhízás önmagában nem jelent problémát számukra: "A betegség egészségtelen életmód."
Ha mindenki, a kövéreket is beleértve, többet sportolna, mindenki egészségesebb lenne - a kövéreket is beleértve, Schaffer és barátai logikája szerint. "Mozgásszegény nemzet vagyunk" - mondja a nő, és elmondhatja, hogy ez a szokásos érvelése nyilvános szereplésének. "Ha többet fektetnénk parkokba, játszóterekre és iskolaudvarokba, akkor sokat lehetne nyerni."
De vajon valóban úgy lehet-e tenni, mintha a probléma nem a kövérség lenne, sokkal inkább annak a társadalomnak az előítéletei, amely a soványságot kultussá tette, és amely sokkal több forrást fordít az étrendre, mint a nyilvános játékterek kialakítására? "Egészségesebbek lettünk nemzetként?" - kérdezi Sandy Schaffer. "Régebben úgy éltem, ahogy a társadalom elvárta, és rosszul éreztem magam. Miért nem élünk úgy, ahogy most élek? Egészséges vagyok."
Aztán Sandy Schaffer feláll. Ehhez mindkét kezét a combjára nyomja, súlyát a lábra és a borjakra helyezi, és a testét felfelé nyomja. Nos, kissé kifullad. De Sandy megcsinálja - mint minden az életben.