Elhízott fahéj, a kezelés komoly útja
A fahéj már immunitásnövelőként, vércukorszint-szabályozóként és sóvárogás elleni szerként is hatékonyan megakadályozhatja az elhízást és leküzdheti azt.

A Michigani Állami Egyetem Bölcsészettudományi Intézetének amerikai tudósai megpróbálták megérteni azt a biológiai mechanizmust, amely révén a fahéj hatással lehet az anyagcserére, pontosabban a zsírok anyagcseréjére.
Munkájuk szerint az illatos sárga vagy narancssárga fűszer specifikus összetevője, a fahéjamaldehid közvetlen és jelentős hatást gyakorol a test zsírsejtjeire, zsírraktársejtjeire, növelve a termogenezisnek nevezett folyamatot, a lipidek égését aktiváló folyamatot.
A különböző korú, eredetű és testtömeg-indexű (BMI) emberi adipociták fahéjamaldehidnek való kitételével a kutatók felfedezték a véráramlást fokozó számos gén, enzim és fehérje expressziójának növekedését.