ELHÍZSÁG A falánkság az ízlelőbimbókon keresztül is terjed! egészségügyi napló
Az ízlelőbimbók epigenetikus szerepet játszanak az utódok elhízásának "átterjesztésében" vagy elősegítésében - zárul ez a Cornell Egyetem egerekkel végzett tanulmánya, amelyet a Scientific Reports publikált. Ez a gyermekgyógyászati táplálkozási és elhízási szakértőkből álló csapat azt mutatja, hogy az anya magas zsírtartalmú étrendje elősegíti az édes ízreceptorok nagyobb mértékű vonzódását és nagyobb vonzalmat az utóda "egészségtelen" ételek iránt. Sejtettük, hogy ugyanazon utódok rossz táplálkozási magatartást tanúsítanak, és felnőttkorban elhízás alakul ki.
Ez a tanulmány alátámasztja azt a hipotézist, hogy az anya magas zsírtartalmú étrendnek való kitettsége a perinatális periódus alatt fizikai és kimutatható változásokat idéz elő az utódok ízlelőbimbóiban. Robin Dando vezető szerző, a Cornelli Mezőgazdasági és Élettudományi Főiskola élettudományi docense megerősíti: „Valóságos változásokat tapasztalunk magukban az ízlelőbimbókban: a magas zsírtartalmú étrendet tápláló anyák felnőtt utódjainak több édes ízt tartalmaz az íze rügyek, mint a kontroll csoportban, akiknek anyja egészséges és rendszeres étrendet fogyasztott ”.
A falánkság az anyaegerektől a gyermekeikig terjed
5 héttel a párzás előtt a nőstény egereket magas kalória- és zsírtartalmú étrenddel etették; az egereket magas zsírtartalmú étrendben is táplálták a terhességtől a laktációig. A laktációs időszak után elválasztott utód egészséges és minőségi étrendet kapott. Felnőttként ezek az egerek megkapták az első magas zsírtartalmú étkezésüket. Míg addig az állatok nem mutattak különbséget étrendjükben vagy preferenciájukban, amint a gazdag étrendet fogyasztó anyák utódai hozzájutottak.,