Eliminációs diéta - A hisztamin intolerancia teszt
Ha hisztamin intoleranciája van, néhány nap múlva javulást kell éreznie, és a tünetek alábbhagynak. A biztonság kedvéért továbbra is négy hétig kell elvégeznie a tesztet. Az egyéni tünetek - például a migrén - nem fordulnak elő minden nap, ezért a négy hetes időszak hasznosnak bizonyult.
Előre székletet vagy vérvizsgálatot végezhet az általános hisztamin-koncentráció ellenőrzésére. Alapvetően azt kell mondani, hogy az eliminációs étrend sokkal értelmesebb, és a széklet vagy a vérvizsgálat csak első mutató lehet. Az első érzés megerősítése érdekében elvégezheti a székletet vagy a vérvizsgálatot.
Ivás eliminációs étrend alatt
Az eliminációs étrend során koncentrálnia kell, vagy csak vízre és teára kell korlátozódnia (kivéve a fekete teát). Ha élvezi a gyümölcslevek fogyasztását, akkor is megteheti, de természetesen meg kell győződnie arról, hogy hisztamint nem tartalmazó gyümölcsleveket iszik-e.
A teszt során abszolút el kell hagynia az alkoholt!
Étkezés az eliminációs étrend alatt
Annak érdekében, hogy ne kelljen sokáig keresgélnie, hogy megtudja, mely élelmiszerek, gyümölcsök és zöldségek mentesek a hisztamintól, alább összeállítottunk egy rövid listát. Ezeket az ételeket biztonságosan fogyaszthatja az eliminációs étrend alatt:
- Alma, kajszibarack és körte
- Mangó és dinnye
- Borsó, kukorica és bab
- Kenyér és pékáru élesztő nélkül
- Dátumok/mazsola
- Hal - csak frissen kifogott, kétség nélkül tegye meg
- Hús - csak kezeletlen, ha kétségei vannak, nélkülözheti
- Zöld saláta, ha nem ecettel készült
- Burgonya, tészta és rizs
- Cseresznye
- Káposzta
- Tejtermékek (az érett sajt és a nyerstej kivételével)
- Sárgarépa
Az alacsony hisztamin tartalmú ételek átfogóbb listáját itt találja.
Mit ne együnk az eliminációs étrend alatt
A hisztamint tartalmazó ételek mellett kerülnie kell azokat is, amelyek hisztamin inhibitorokat tartalmaznak:
- Ananász, banán
- Padlizsán, avokádó, kivi
- Grapefruit, papaya, karalábé
- Eper, málna
- Ecet és minden benne pácolt étel
- Készételek, menzai ételek, gyorsételek
- feldolgozott hal
- feldolgozott hús
- Kakaó, csokoládé
- régi és/vagy érett sajt
- Morzsa, szilva
- erjesztett ételek, például savanyú káposzta
- spenót
- Dió, vargánya
- Paradicsom és mindenféle paradicsomtermék
- Mindenféle kolbász
- Mindenféle szója- és szójatermék
Itt talál egy átfogóbb listát a hisztamint tartalmazó élelmiszerekről.
Tippek az eliminációs étrend folytatásához
Sokan, akik már elvégezték ezt a tesztet, csak rizst (rizsfőzővel nagyon egyszerű) és burgonyát fogyasztanak, különösen az elején. Egyhangúan hangzik (sajnos), de az első két hétben segít. Ezt követően sokan elkezdenek fokozatosan több ételt és brokkolit adni az étkezéshez. Három hét elteltével az emberek elkezdenek például tésztát vagy húst enni.
Ez elősegíti az egyes ételek jobb érzésének kialakulását, és nagyon pontosan megtudja, hogy az egyes ételek felelősek-e a tünetekért.
Vérvétel
Javasoljuk, hogy az absztinencia mellett vérmintát vegyenek az eliminációs étrend előtt és után. A megváltozott étrend felére csökkenti a hisztamin szintjét, és megnő a diamin-oxidáz (DAO - enzim, amely a hisztamin lebomlásához szükséges). Ha nincs hisztamin intoleranciája, vérértékei nem változnak.
napló írása
A teljes eliminációs étrend során kérjük, dokumentálja, mely ételeket fogyasztotta, és mikor kap áttekintést. Ez segít megérteni, mi változott bármilyen panasz esetén.
Változtassa meg étrendjét és egyszerre hagyjon fel a dohányzással? Persze vannak egyszerűbbek is, de erősen ajánlott. A dohányfüst miatt a hisztamin is felszabadul a szervezetben, így az eliminációs étrendben a legjobb, ha tartózkodik a dohányzástól - vagy legalábbis amennyire csak lehetséges.
Gyógyszeres kezelés az eliminációs étrend alatt
Sok gyógyszer olyan anyagokat tartalmaz, amelyek gátolják a diamin-oxidázt (DAO). Ezért ezek nem alkalmasak a hisztamin intolerancia tesztre, és kerülni kell őket.
Ha rendszeresen (kell) szednie a gyógyszert, kérjük, konzultáljon kezelőorvosával, hogy ez helyettesíthető-e más gyógyszerekkel.
Dokumentálja a naplóban a gyógyszer bevitelét is!
A négyhetes provokációs teszt után
Annak ellenőrzésére, hogy megtalálta-e tüneteinek okát, és hisztamin-intoleranciában szenved-e, tesztet hajtanak végre a test provokációjának négy hete után. Szándékosan olyan ételt eszel, amely nagyon magas hisztamin tartalmú. Ha nem tapasztal semmilyen tünetet, akkor nem szenved hisztamin intolerancia. Ha azonban azt veszi észre, hogy a régi tünetek nagyon gyorsan megjelennek, hisztamin intoleranciában szenved, és véglegesen módosítania kell étrendjét.
Fontos:
A biztonság kedvéért kérjük, végezze el ezt a tesztet orvosi felügyelet mellett, ha teste túl erősen reagál a provokációra!
Véleményed/tapasztalatod
Ön már elvégezte az eliminációs étrendet? Várjuk a megjegyzéseket, kiegészítéseket és tapasztalatokat a megjegyzés területen keresztül!