Elismerni a legelő tejtermékeit kötelező állatjóléttel
Mely kritériumoknak kell megfelelni, hogy a "legelő ..." később megjelenhessen a csomagoláson? A tejtermékekkel nem mindig lehet egyértelmű és egységes kritériumokat találni.
- A "legelő tej" kifejezés jogilag nem védett.
- A szupermarketből származó legelő tejét más szempontok alapján hirdetik.
- Az a minimális követelmény, amely alapján sok gazda és termelő tájékozódik: A tehenek évente legalább 120 napig hat órán át vannak legelőn.
Amikor sokan a "legelő tejére" gondolnak, akkor a fejőstehenekre gondolnak, akik sok időt töltenek legelőn és zöld takarmányt fogyasztanak. A legelő tehenek képei gyakran megtalálhatók a csomagoláson. Mely kritériumoknak kell megfelelni, hogy a "legelő ..." később megjelenhessen a csomagoláson? A tejtermékekkel nem mindig lehet egyértelmű és egységes kritériumokat találni.
Amit (nem) a tejcsomagolásra írtak?
A fogyasztók legelő tejet találhatnak a szupermarketben, de nagyon eltérő kritériumokkal. Egyes gyártók a csomagolásukon feltüntetik a legeltetési időt, Pl. A legeltetési napok minimális száma évente és a legeltetés napi időtartama. Gyakran nem világos, hogy milyenek a tehenek tartási körülményei télen. A tejelő teheneket általában és az időjárástól függően nemcsak télen tartják bent.
Más tejdobozok csak homályos információkat közölnek. Gyakran az sem világos, hogy a kiegészítő etetés miből áll, mert a legelőn lévő fű mellett további takarmányt, például koncentrált takarmányt vagy szilázst adnak.
Meddig kell a teheneknek a legelőn állniuk?
A kifejezés A „legelő tejet” az élelmiszerjog nem határozza meg és nem védi. Németországban nincsenek jogi előírások arra vonatkozóan, hogy a tehenek mennyi ideig legyenek a legelőn, hogy ezt a jelölést viselhessék.
De a "legelő tej" kifejezés nem félrevezető, ha a tehenek évente 120 napig legalább 6 órán át vannak a legelőn. Erről a Nürnbergi Felső Területi Bíróság (OLG) döntött 2017. február 7-én.
Ez azt jelenti: A "120/6" szabály szerint a fejősteheneknek a az évben hátralévő 245 nap nem legelőn állvány. A tejet egész évben legelőként értékesítik.
PRO WEIDELAND címke
Az önkéntes PRO WEIDELAND címkét a PRO WEIDELAND Weidecharta GmbH kezeli és adományozza 2017 óta.
Az évente 120 napos, a legelőn legalább 6 órán át meghatározott ipari szabványt további kritériumok egészítik ki. A PRO WEIDELAND címkével ellátott legelő tejet termelő gazdák jelenleg literenként 1–2,5 centtel többet kapnak. Hosszú távon a PRO WEIDELAND szeretné a gazdákat 5 cent/liter tej hozzáadott értékkel jutalmazni.
A legelő tejtermékeinek előállítására vonatkozó kritériumok
- Tehénenként legalább 2000 négyzetméter zöldterület szükséges (ebből legalább 1000 négyzetméter legelőterület).
- A teheneknek egész évben mozogniuk kell.
- Az istállóban való megkötés megengedett, de csak akkor, ha a tehenek évente 180 napon kívül vannak a legelőn, és a téli hónapokban kétnaponta mozoghatnak.
- Csak GMO-mentes takarmányt adnak.
- A kritériumoknak való megfelelést rendszeresen ellenőrzik:
- A PRO WEIDELAND gazdaságok éves dokumentum-ellenőrzése (mezőgazdasági forma, legelőnaptár és telektervezés) a tejüzem által
- Háromévente egy külső, tanúsított és független ellenőrző szerv ellenőrzi a műveleteket
- A PRO WEIDELAND előírások megsértése esetén szankciók következhetnek: Korrekciós intézkedések a programból való kizárásig.
A fogyasztói tanácsadó központok értékelése
A címke kritériumai átláthatóan vannak megfogalmazva, és a mi szempontunkból érthetőek és érthetőek.
A GMO-mentes etetést pozitívan kell értékelni. A tejtermelés támogatása érdekében a fejős teheneket koncentrált takarmánnyal etetik. Ezt a kiegészítő takarmányt - például szójából - csak "géntechnológia nélkül" lehet előállítani.
A független külső ellenőrzések biztosítják a normák betartását és a szabályokat megszegő gyártók kizárását. Az ilyen ellenőrzések elengedhetetlenek a címke hitelességéhez.
Kritikánk: Három év múlva a külső ellenőrzések közötti intervallumok túl hosszúak.