Éljen tovább a chili paprika - planete sante - tüzének köszönhetően
SZERZŐI
Köztudott volt, hogy ami a legtöbbször nagyon csípős ételeket fogyasztott, a kapszaicin, a chili paprika fő alkotóeleme volt, ami legalább 160-szor erősebb, mint a bors. Számos tanulmány kimutatta, hogy ennek az alkaloidnak pozitív hatása lehet az egészségre, különösen erőteljes antioxidáns ereje, antimikrobiális vagy gyulladáscsökkentő tulajdonságai, valamint a bélflóra pozitív hatása miatt, amelynek ez a "mikrobiota" minden nap új erényeket fedezünk fel. Azt azonban soha nem sikerült megállapítani, hogy az erős fűszerekben gazdag étrend milyen mértékben befolyásolhatja a hosszú élettartamot vagy sem.
Kihívás, amelyet egy nagy nemzetközi csapat kívánt megválaszolni, és több kutatót tömörített a Kínai Orvostudományi Akadémia brit és amerikai orvosokkal kapcsolatban, akik tanulmányát nemrég publikálták a British Medical Journal (BMJ).
Több mint 500 000 kínai vizsgálta
A kutatók erre támaszkodtak egy Kínában 2008 óta folyó prospektív tanulmányra, a China Kadoorie Biobankra. Ez a nagyon kiterjedt epidemiológiai vizsgálat úgy döntött, hogy legalább tíz éven keresztül figyelemmel kíséri több mint félmillió, 30 és 79 év közötti, tíz különböző földrajzi régióban élő vidéki és városlakók egészségi állapotát. Célja, hogy a mindennapi élet különféle aspektusait összefüggésbe hozza a később felmerülő különféle betegségekkel, valamint az azt követő halálesetekkel.
Így e vizsgálatba való belépéskor minden résztvevő vérmintát kapott, és alapos orvosi vizsgálatnak vetették alá (magasság, súly, hasi kerület, vérnyomás, vércukorszint stb.), Miközben nagyon részletes kérdőívet kellett kitöltenie. személyes profilja: étkezésének és italainak tipikus összetétele, alkoholfogyasztás, dohányzás, iskolázottság, alvás minősége, fizikai aktivitás stb.
Mivel minden halálesetet vagy krónikus betegséget a vizsgálat során megfelelően dokumentáltak, a kutatók rendelkezésére állt az ideális anyag a viselkedés és az egészség közötti összefüggések megállapításához.