Alkáli étrend - jóllét magazin
Ma sorozatunkban beszámolunk a lúgos étrend diétáiról. Sok hollywoodi sztár régóta esküszik egy olyan étrendi trendre, amelynek állítólag nemcsak fogynia kell, hanem állítólag véd a rák és más betegségek ellen is. A lúgos étrendről beszélünk:
Az alkáli elnevezés tehát "lúgosságból" származik. Ez leírja a savak semlegesítésének és megkötésének képességét.
Az étrend megváltoztatása a klasszikus étrend helyett
Még ha a kifejezés félrevezető is, a lúgos étrend nem klasszikus értelemben vett étrend. E tendencia követői inkább megváltoztatják étrendjüket. Az alkáli ventilátorok hűtőszekrényei sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmaznak, de szójatermékeket és dióféléket is tartalmaznak. Másrészt a csak mértékkel fogyasztható ételek közé tartoznak a fehér lisztből, tojásból, cukorból, húsból, kávéból, sajtból és alkoholos italokból készült termékek. Edgson és Corrett szerint ideális, ha az elfogyasztott ételek 70 százaléka lúgos és csak 30 százaléka savas.
Savanyú, nem savas
Ha a lúgos étrend elvei szerint szeretne enni, akkor tudnia kell, hogy nem mindegy, hogy milyen ízűek az ételek. A legismertebb példa a citrom, amely az egyik lúgos étel, még akkor is, ha íze rendkívül savanyú. A döntő tényező az, hogy a savas maradékok mekkora mennyiségűek a szervezetben, miután az ételt már megemésztették.
Mit ígér az alkalikus étrend?
A cél a test pH-értékének semlegesítése. Mert ez a követők véleménye szerint biztosítja a jobban működő testet. Ily módon meg kell akadályozni az egészségkárosodást, például a mentális betegségeket, a szív- és érrendszeri megbetegedéseket vagy a rákot. Jobb bőrnek, több energiának és erős immunrendszernek is profitálnia kell az ilyen típusú étrendből.
Egészségesebb lúgos étrend révén
De mi ez a táplálkozási trend? Egyes tudósok feltételezik, hogy a test PH-szintjét nem befolyásolhatja bizonyos ételek fogyasztása vagy kerülése. Elsősorban ezt az értéket maga a test szabályozná. És ez általában teljesen független az étrendtől. A savak például úgyis a vizelettel ürülnek ki a szervezetből.
Szakértők szerint az étrend nem annyira egészséges és megelőző, mint hívei hiszik. Különösen azoknak az embereknek, akik egészségi problémákkal küzdenek, mindig konzultálniuk kell orvosukkal, ha ennek megfelelően változtatni akarnak étrendjükön.
Az is nagyon fontos, hogy ne távolítsuk el teljesen az ételeket a menüből, amelyeket csak kis mennyiségben szabad lúgos étrenden fogyasztani. Mert ez tápanyaghiányhoz vezethet.
Hogyan lehet fogyni a lúgos étrenddel?
Egy dolog világos: az alkáli étrend nem elsősorban a kalóriák számbavételét jelenti. Az, hogy ez a diétaváltás mennyire hatékony a fogyás szempontjából, személyenként változik. Itt meghatározó szerepet játszik az étel elkészítése és az elfogyasztott étel mennyisége. És ha fogyni akar ezzel a diétával, akkor is figyeljen ezekre a szempontokra, és ne egyen kontrollálatlanul.
Fontos a kiegyensúlyozott étrend
De még akkor is, ha a szakértők nem értenek egyet abban, hogy a pH-értéket milyen mértékben befolyásolhatja az étrend, a kiegyensúlyozott étrend fontos és egészséges is. A sok gyümölcs és zöldség elve cukor, hús és hasonlók helyett nem újdonság. A táplálkozási szakemberek támaszkodnak erre az elvre az étkezési piramisokban is. És aki ragaszkodik hozzá, hamarosan pozitív eredményeket fog látni.
A lúgos étrend ötlete nem olyan új, mint amilyennek első pillantásra látszik. De azok számára, akik tudatosabban szeretnének enni, ez jó útmutató és első lépés lehet a helyes irányba.