Ellenállhatatlan recept Fűszeres darált hússal töltött fehér káposzta
A fehér káposztát gyakran apró darabokra vágják és megpárolják, mielőtt összekeverik olyan összetevőkkel, mint a darált hús és a burgonya, vagy ezekkel az összetevőkkel köretként szolgálják fel. Itt az ideje egy friss levegő leheletének a fehérkáposzta receptek között, nem gondolja?
A káposztát könnyedén meg lehet tölteni fűszeres darált hússal, és finom mártással önteni. Az eredmény nemcsak kolosszálisnak tűnik, hanem nagyon finom íze is van.
Ehhez szüksége van:
A darált hús töltelékéhez:
- 1 szelet pirítós
- 450 g darált hús
- 50 g apróra vágott lilahagymát
- Só, bors és szerecsendió
- 1 tojás
- 1 sárgarépa
- 1 póréhagyma
- 1 paszternák vagy ½ zeller
- 75 g durvára vágott hagyma
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 80 ml vörösbor
- 250 ml vizet
- Só bors
1.) Távolítsa el a káposzta külső leveleit és vágja le a szárát. Ürítse ki a káposztát.
2.) A pirítóst vízbe áztatva, a hagymával és a tojással együtt hozzáadjuk a darált húshoz, és jól összegyúrjuk. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.
Töltsük a darált húst a kiürített fehér káposztába, majd a nyílással lefelé tegyük egy tepsibe, és főzzük 15 percig 200 ° C-os ventilátoros sütőben.
3.) Közben a mártáshoz a zöldségeket nagy darabokra vágja, és olívaolajban megizzasztja.
4.) Keverje hozzá a paradicsompürét a zöldségekhez, vörösítse le az egészet vörösborral, és hagyja, hogy a folyadék csökkenjen.
5.) Adjunk hozzá vizet, és a mártást sózzuk, borsozzuk.
6.) Most tegye az összes zöldséget az előre megfőtt fehér káposztára.
7.) Fedje le a káposztát és a sütőedényt alufóliával, és tegye az egészet 45 percre a sütőbe 185 ° C-on.
8.) Adja át a mártást, mielőtt a káposztára öntné, és tálalja.
Ha a fehér káposztát felszeletelés nélkül tálalja, az óriási megjelenése miatt nagy figyelmet fog kelteni, de legkésőbb vágáskor, amikor a fűszeres darált hús tölteléke feltárul, minden tekintet rá irányul.
Ebben a receptben megtudhatja, mi a közös egy tortaformában és egy kelkáposztafejben.