ELLENŐRIZNI GOMBÁVAL finom recept 3 lépésben - Servus Expert
Gomba torta - finom és gyors diétás recept - egyszerű receptek - gomba előétel torta - gomba torta összetevők - gomba torta elkészítése
ELLENŐRIZNI GOMBÁKKAL - finom, diétás, gyors
Gombát használunk, mert szeretjük az ízét. Ez a kritérium, amely alapján a legtöbben ételt választanak.
De ebben az esetben nem csak ízét, hanem egészségügyi előnyeit tekintve is jó választás.
A gombák sok hasznos összetevővel rendelkeznek, fehérjék és rostok legismertebbek, de ezúttal két másik tulajdonságra hívjuk fel a figyelmet:
-tartalma szelén, amelyen keresztül a gombák antioxidánsként működnek, segítve a testet a sejtek helyreállításában
-hozzájárulása B-vitamin és D-vitamin nem állati eredetű
Néhányszor elkészíted a gomba tortát a recept szerint, de akkor látni fogod, hogy az összetevőket a fantáziádnak megfelelően lehet változtatni. Ha a gombát alapként tartjuk, mindig finom lesz.
ÖSSZETEVŐK
6 evőkanál Liszt (használhat teljes kiőrlésű lisztet)
800 g gomba konzerv szeletek
1 doboz csemegekukorica (választható)
4 szál zöldhagymát (vagy 2 közepes hagyma) apróra vágva
3 pirospaprika kis darabokra vágva
300 g sajtolt sajt nevetés
1 link a petrezselyem/kapor
3 evőkanál tejföl
1 sütőpor
ELLENŐRIZNI GOMBÁKKAL:
Egy magasabb serpenyőben vajon megpirítjuk a hagymát. A vajat ekvivalens mennyiségű olívaolajjal helyettesíthetjük.
Akkor adjuk hozzá a gombát konzerv, léből és palacsintából leeresztve. Gombák kombinációját használtam: pleurotus, friss és konzerv gomba.
A friss gombát az aprítóval felaprítottam.
A hőkezelés nem lehet hosszú. 5 perc után hozzáadhatjuk az egyes komponenseket: bors, zöld, sajt, csemegekukorica konzervált.
Termikusan elkészített készítmény kb 20-25 perc maradjon a serpenyőben kihűlni.
fehérek egy csipet sóval verjük addig, amíg szilárd kompozíciót nem kapunk. Ezután adjon hozzá egyenként sárgája.
Ezt a részt a keverővel készítjük el, de miután a sárgája beépült, feladjuk a keverőt.
Hozzáadjuk a 6 evőkanálot Liszt, viszont óvatosan kevergetve a kanállal.
Végül hozzátesszük sütőpor.
A termikusan elkészített és lehűtött készítményt egy nagy tálban összekeverik a tojás és a liszt összetételével.
Mi is hozzátesszük 2-3 evőkanál tejszín. De lemondhatunk róla, ha diétásabb süteményre vágyunk.
Megfelelünk az ízének só és adhatunk hozzá egy keveset őrölt bors/koriander.
A jól homogenizált készítményt két tortaformába öntjük és az előmelegített sütőbe tesszük., 180 fokon 45-50 percig.
A legjobb, ha vágás előtt hagyjuk kihűlni, de nem sütemény formában, mert nedves lesz.
Másnap finom hideg van, de ha nem tudsz segíteni, menj melegedni. Tálalhatjuk egy szelet jó sajttal. Tele van és össze tud állítani egy vacsorát.
Vagy előételként is szolgálhat akár ünnepi étkezéskor is. Nem fogja zavarba hozni, éppen ellenkezőleg.