Élő étel, a JDM előnyei és hátrányai
Vessen egy pillantást erre a cikkre
Az élő étel népszerű! Egyre többen térnek rá annak reményében, hogy javítsák egészségügyi profiljukat, vagy ellenálljanak az agrár-élelmiszer világ hatalmas iparosodásának. Ennek a népszerű trendnek előnyei és hátrányai.
Mi az ?
Az élő étkezés, amelyet egyesek nyers ételnek neveznek, csak a nyers ételek fogyasztásának egyik módja. A választott élelmiszerek előnyösen biotermékek, és nem kerültek feldolgozásra. A tápanyagokban gazdag ételeket hangsúlyozzuk, és az állatvilág ételeit elvetjük. A nyers ételevőként ismert élő élelmiszerek követői ezért elsősorban növényeket, zöldségeket és gyümölcsöket, dióféléket, magokat, hüvelyeseket, hajtásokat és gabonaféléket fogyasztanak.
Ennek az életmódnak az általános céljai egyszerűek: hosszabb életre törekvés, bizonyos betegségek megelőzése és a szervezetben felhalmozódott hulladékok megszüntetése. De mi is ez valójában ?
A profik
Igaz, hogy az élő táplálék bizonyos előnyökkel jár a szervezet számára. Először is, jelentős mennyiségű friss zöldség és gyümölcs fogyasztása egészségünk számos aspektusát befolyásolja. Tudjuk, hogy a növények, különösen nyers állapotban, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Az alacsony tápanyagtartalmú étrend hiányosságokat okoz, ami növelheti a betegségek kockázatát. A gyümölcsök és zöldségek szintén koncentrált antioxidánsok forrásai. Az antioxidánsok küzdenek a szabad gyökök ellen, amelyek aláássák általános egészségünket.
A főleg a növények fogyasztásán alapuló étrend rostokban gazdag. A rost segíti a bélmozgást, elősegíti a jóllakottságot és hozzájárulhat a rossz koleszterinszint csökkentéséhez. A fogyni vágyóknak így sikerül elérniük céljaikat úgynevezett élő étrend elfogadásával. Ezenkívül a "nyers mozgalom" követői elmondják, hogy az ételek egyszerűen finomak.