Előadás "Egészséges táplálkozás ételallergiák és intoleranciák esetén

Előadássorozat Tudatosan egészséges @ MedUni Bécs a személyzetfejlesztő részleg részéről

táplálkozás

Előadás a Bécsi Orvostudományi Egyetem munkatársainak a „Tudatosan egészséges @ MedUni Bécs” személyes fejlesztési szemináriumi sorozat részeként, 2015. október 22-én 15–16.30, AKH Bécs KR 22

"Allergia és intolerancia - mit szabad még enni?" Annak érdekében, hogy ezt a kérdést minél előreláthatóbbá tegyem, az "Egészséges táplálkozás ételallergiák és intoleranciák esetén" című előadás célja, hogy tudományos szempontból megalapozott, átfogó áttekintést nyújtson az ételintolerancia különféle klinikai aspektusairól. Nemcsak az ételallergia és az élelmiszer-intolerancia közötti alapvető különbség van kidolgozva, hanem mindkét betegség okait is megmagyarázzák. Ezenkívül tájékoztatást nyújtanak arról, hogy mely élelmiszerek kérdésesek az étel-intolerancia különböző formáiban, vagy akár keresztreakciókat is kiválthatnak allergia esetén. Szakszerűen elkészített információs anyagok állnak rendelkezésre az elvitelhez otthon az újraolvasás lehetősége.