Kalóriatáblázatok - érdemes megnézni - vitafy

Ma egyre fontosabb az egészséges életmód. Mivel sok ember egészségtelenül és helytelenül étkezik időhiány, stressz, szokás vagy lustaság miatt, sőt gyakran a tudatlanság miatt is. A jelenlegi adatok szerint az összes német férfi 58% -a és a német nők 41% -a elhízott vagy túlsúlyos. Egyszerűsített képletben: Itt a kalóriabevitel meghaladja a kalóriaigényt.

Áttekintés

1. A kalóriatáblázatok hasznosak vagy értelmetlenek?
2. Kalória, joule, fűtőérték - hogyan kapcsolódnak egymáshoz?
3. Hogyan kell értelmezni a kalória táblázatokat?
4. Mikor hasznosak a kalóriatáblázatok?
5. Számítsa ki a bazális anyagcsere és a munka anyagcsere sebességét
6. Élelmiszer-naplót kell vezetni
7. Kalóriaszámlálás a fogyáshoz?

A kalóriatáblázatok hasznosak vagy értelmetlenek?

Első pillantásra a kalóriatáblázatok nagyon praktikusak: gyors áttekintést nyújtanak arról, hogy mennyi energia van a különféle ételekben. Különösen, ha fogyni akar, és diéta után végleg meg akarja tartani az új súlyát, akkor kontrollálnia kell a sajátját Kalóriaigény. A kalóriatábla segít elkényeztetni a választást.

Ezután az egyenlet gyorsan elkészül: kevés kalóriája van = ehet vagy sok kalóriája van = kerülnie kell. Vagy: Egy tábla csokoládé körülbelül 600 kalóriát tartalmaz = 50 perc Erő-állóképességi edzés meg kell szabadulnia tőlük.

De ez nem ilyen egyszerű. A energia érték egy étel önmagában nem jelent semmit. Más változókhoz viszonyítva kell beállítani: csak a személyes alapanyagcsere vagy a munka sebessége - vagyis az ember által elfogyasztott kalória mennyisége - szempontjából válik relevánssá. Végül, de nem utolsósorban az is szerepet játszik, hogy mennyire telített egy étel.

Ezenkívül a kalória nem minden dolog mérőszáma, hanem csak egyetlen tényező a kalória átfogó értékelésében Tápérték egy élelmiszer. A kalóriatáblázatnak ezért tartalmaznia kell a szénhidrát-, fehérje-, cukor-, zsír- és rosttartalomra vonatkozó információkat is - általában az információ 100 g súlyra vonatkozik.

Kalória, joule, fűtőérték - hogyan kapcsolódnak egymáshoz?

Bár a kalóriaegységet régóta elavultnak tekintik, és ma már hivatalosan is a mértékegység Joules kötelező, még mindig mindenhol használják, és az élelmiszerek energiaértékére vonatkozó táblázatok tartalmazzák. Amikor az ember beszél a kalóriákról köznyelven, akkor ez nem a régi "cal" mértékegységet jelenti, hanem ezerszer: meghal Kilokalória - "kcal" értékben megadva.

A kalória elnevezés a latin "calor" hőből származik, és eredetileg fizikai mértékegységként szolgált a gőzgépek energiafelhasználásának - különösen a hőmennyiségének - a mérésére. Korábban a kalóriákat a táplálkozásban használták fel az étel "fűtőértékének" jelzésére. A szervezetet összehasonlították olyan gépekkel, amelyeket éghető anyagokkal, például fával és szénnel hevítettek.

Az emberi (és az állatok) organizmus nem "égeti el" az ételt, hanem energiát (és tápanyagokat) nyer rajta keresztül anyagcsere az emésztés során bekövetkező kémiai reakciók. 1 kalória (kcal) kb. 4,2 joule (J).

Hogyan kell értelmezni a kalória táblázatokat?

Tehát egy kalória táblázat hasznos lehet, ha néhány dolgot szem előtt tartasz a használatakor: Minden kalória táblázat csak egyet tud megtenni Egy élelmiszer energiaértékének átlagos értéke adni. A megadott információ csak hozzávetőleges érték, és általában a legközelebbi egész számra kerekíti. Különösen, ha gyümölcsről és zöldségről van szó, bizonyos lelkiismerettel ételekről Fluktuációk a tápanyagtartalmat is befolyásoló termesztés és betakarítás során az energiaértékre vonatkozó információk is nagyobb ingadozásoknak lehetnek kitéve. A táblázatban megadott 100 g burgonya kalóriaérték tehát eltérhet az otthon hűtőszekrényben tárolt burgonya tényleges kalóriaértékétől. Még azt sem vették figyelembe, hogy a különböző fajták is eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek.

Mikor hasznosak a kalóriatáblázatok?

Ilyen feltételek mellett az a Kalória táblázat jól jöhet a hozzávetőleges tájékozódáshoz. Ez vonatkozik például akkor, ha kifejezetten fogyni szeretne, és tisztában akar lenni azzal, hogy mely ételeket érdemes egy ideig elkerülni, vagy melyeket kell csökkenteni.

Számítsa ki a bazális anyagcsere és a munka anyagcsere sebességét

Annak érdekében, hogy a kalóriatáblázatban megadott értékek személyes jelentőséggel bírjanak, először a sajátjukat kell használni Alapanyagcsere sebesség tudni. Ez függ a Kor, nem és Súly egy ember. Az az energiamennyiség, amelyre egy személynek teljes pihenésben szüksége van a testi funkciók fenntartásához, átlagosan körülbelül 70 kalória/óra egy 70 kg-os ember számára.

Ehhez jön még a forgalom, ami a energiafogyasztás egy meghatározott tevékenység. Természetesen ez egy tevékenység súlyosságától függ: 1 óra ablaktisztítás kb. 400/280 kalóriát fogyaszt egy férfi/nő számára, 1 óra irodai munka kb. 220/150 kalóriát és 1 óra nordic walking 600/410 kalóriát. A legnagyobb energiafogyasztású szerv az agy. Különleges mentális megterhelés nélkül óránként körülbelül 10,8 kalóriát fogyaszt.

Élelmiszer-naplót kell vezetni

Nem csak diéta alatt, hanem akkor is, amikor például alatt Anyagcserezavarok van értelme étkezési naplót vezetni. De főleg a Fogyás ez a legegyszerűbb módja a diéta során megérteni saját sikereit - és kudarcait is. Mivel folyamatosan kalóriákat fogyasztasz, amúgy is nehéz a fogyasztásodat pontosan a saját igényeidhez igazítani, ez csak segít Becslések. Itt egy kalóriatáblázat megkönnyíti a kalóriák számának gyors meghatározását, és pusztán mennyiségi információkat kap arról, hogy mit ad hozzá a testéhez minden nap. Így könnyedén levonhat következtetéseket a napi elfogyasztott kalóriák mennyiségéről hosszabb idő alatt.

Ahhoz azonban, hogy ez működjön, valóban fontos a következő: Valójában következetesen fel kell jegyeznie mindazt, ami az étkezési naplóban szerepel, és amelyet a nap folyamán elfogyasztott: beleértve a csokoládét, vagy a gumicukrot, amelyet a szomszéd irodában lévő kedves kolléga kínál Önnek. Csak így lehet reális eredményt elérni a személyes kalóriabevitelről.

Különböző webhelyek kínálják a lehetőséget Élelmiszer-napló online vagy alkalmazáson keresztül. Előny: Általában az összes kalóriát összeadhatja, és összehasonlíthatja más értékekkel, például a személyes BMI-indexével vagy a WHR (derék-csípő arány) mutatóval, és megkapja az eredmény értékelését is.

Kalóriaszámlálás a fogyáshoz?

Hatékony és mindenekelőtt tartós étrend nem érhető el pusztán a kalóriák számának csökkentésével. És ha evés előtt előveszi a számológépet, hogy megtudja, "szabad-e" mindent megenni, ami a tányéron van, akkor gyorsan elveszíti étvágyát. Különösen azzal Sújt veszteni fontos, hogy még mindig élvezd az evést, és hogy közben teljes vagy. A kalóriatábla hasznossága ezért elsősorban rajtad múlik.

Lehet, hogy ez is érdekli

✔ 10 egészséges étel a hideg téli szezonban ➤ Olvass tovább

✔ 10 fehérjében gazdag étel ➤ további információ

✔ Fogyj le természetesen a jo-jo hatás nélkül ➤ Olvass tovább

---