Előállított biogáz; laktoszból; rum

Ahol hagyományos módszerekkel nem lehet valorizálni, a sajtgyártás maradványai felhasználhatók nyersanyagként a metán előállításához.

Ha a nagy mennyiségben kapható és nem igényel túl sok szállítást, a tejsavó több kivezetést talál. De mit tegyünk egy elszigetelt műhely esetében, amely kis mennyiségben termel ebből a megterhelt és különösen szennyező szennyvízből? Helyezze vissza állati takarmányba, fertőtlenítse megfelelő állomáson. vagy metánné változtatja.

A Tamié (Savoyai) apátság ezt az utolsó megoldást fogadta el. Az évente feldolgozott 1,3–1,5 millió liter tej körülbelül 1000 m³ tejsavót eredményez. - A múltban a tejsavót elvették tőlünk, és egy erre szakosodott cég fizette. A szállítási költségek növekedésével az eltávolítása fokozatosan teherré vált - mondja Nathanaël testvér, a sajtgyár vezetője. Ezért gazdaságilag életképes megoldást kellett találnunk a termék megszüntetésére. A Francia Sajtügyi Technikai Intézet képviselőjével folytatott megbeszélés útján tudtam meg, hogy a Doubs-ban fehérvíz-metanizáló állomás található.

A telepítést végző vállalat (Vor Environnement) tesztelte a tejsavó emésztési képességét. Mivel a teszt meggyőző volt, az apátság e folyamat köré tervezte kezelési projektjét. "

Poliészteres kádszobával végezve az egység minden nap 8 m³ fehér vizet gyűjt 2-3 g KOI/l koncentrációban (lásd a keretet) és 4 m 3 tejsavót 60 g KOI/l koncentrációban, azaz átlagosan 12 m³ vizet. szennyvíz 22 g COD/l-rel. Ezeket a szennyvizeket először egy puffertartályba csoportosítják, majd átmennek egy tartályon a zsír és az oldhatatlan szuszpendált anyagok eltávolításához, mielőtt elérnék a berendezés magját: a reaktort. Indításakor ezt a nagy tartályt (2,80 m átmérőjű, 7 m magas) anaerob baktériumok flórája „magozta”.

---