Előnyei; egészséges táplálék az egészség érdekében
A magas koleszterinszinttel diagnosztizált emberek az egészséges táplálkozás révén jelentős mértékben hozzájárulhatnak a vér koleszterinszintjének normalizálásához. Az alacsony koleszterinszintű étrend önmagában nem túl hatékony, át kell váltani a kiegyensúlyozott étrendre.
A friss zöldségeknek, gyümölcsöknek és magas rosttartalmú ételeknek, például a teljes ételeknek, magasabb helyet kell foglalniuk az étlapon. Csak túlsúly esetén van szükség további súlycsökkentésre a fokozott arteriosclerosis és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának ellensúlyozására.
10 kg súlycsökkenés esetén számíthat arra, hogy az LDL-koleszterinszint 8 mg/dl-rel csökken. Ajánlatos az egyéni igényekhez igazított táplálkozási tanácsadás, amelyet egyre inkább az orvosi gyakorlatok kínálnak. 25-nél kisebb BMI-re és 94 cm-nél kisebb hasi méretre kell törekednie (80 cm alatti nők).
Kerülje a magas cukortartalmú ételeket
A túlsúly elkerülése vagy csökkentése érdekében csökkenteni kell a túl sok cukor és az egyszerű szénhidrátok (például a glükóz) fogyasztását, amelyek szintén megtalálhatók számos úgynevezett egészséges kényelmi termékben, például gabonafélékben. Reggelire és nagyon édes joghurtokban. E termékek és más termékek esetében ezért hasznos a cukortartalomra vonatkozó információk áttekintése.
Kerülje a túl sok felvágottat és készterméket
A növényi olajok javára csökkenteni kell az állati zsírok arányát, például a kolbászban és a tejtermékekben. Azonban a megnövekedett hidrogénezett növényi zsírfogyasztás, amelyet sok pékáru, de néhány margarin is tartalmaz, nem bölcs alternatíva az állati zsírokhoz.
Ezek az oxidált zsírok növelhetik az egészségtelen oxi-koleszterin szintjét a vérben, ami a jelenlegi vizsgálatok szerint egyre több lerakódáshoz vezet az artériákban. Az oxikoleszterint hidrogénezett zsírok formájában sok késztermékhez adják, hogy javítsák azok konzisztenciáját, ízét vagy eltarthatóságát.
Növelje a jó koleszterinszintet - a mediterrán étrend ideális
A kiegyensúlyozott étrend állati zsírok helyett növényi zsírokkal történő fogyasztása - a fogyás és a rendszeres testmozgás mellett - pozitívan befolyásolhatja a HDL értékeket. Az állati zsírok helyett előnyben kell részesíteni a többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó növényi zsírokat és olajokat. Végül a HDL biztosítja, hogy a felesleges koleszterin az artériák falából a májba kerüljön, ahol az epével ürülhet. Sok HDL - a sok LDL-től eltérően - ezért csökkentheti a koleszterinszintet, amelynek szintén van némi védő hatása az arteriosclerosis és a szívrohamok ellen.