Első svájci Ern; Hírlevél BauernZeitung

A szövetségi kormány kiadta az első "Svájci Táplálkozási Értesítőt". Az online kiadvány tájékoztatást nyújt a svájci lakosság étkezési szokásairól és tápanyagellátásáról.

hírlevél

Kevesebb sertéshús a tányéron

Az új kiadvány tájékoztatást nyújt a svájci lakosság étkezési szokásairól és tápanyagellátásáról. A jelenlegi közlemény többek között az egyes élelmiszerek fogyasztásának alakulását elemzi a 2007 és 2016 közötti időszakra.

Különösen egyértelmű csökkenés figyelhető meg az egy főre eső sertéshús, fogyasztói tej, kemény sajt, gabona, cukor és alkoholos italok fogyasztásában. Másrészt nőtt a baromfihús, a hosszú élettartamú tejtermékek, a repceolaj, a hüvelyesek és egyes gyümölcsök fogyasztása. Növekszik az egyedi trendtermékek, például az avokádó, a különféle diófélék és a quinoa is.