ELSŐSÉG A felelősség mindenki egészségnaplója

felelősség

Új megkérdőjelezi mások felelősségét, különös tekintettel a gyorséttermekre az elhízás járó járványában. Tényleg mások, az élelmiszeripar vagy a megfelelő megelőzést nem alkalmazó politikusok hibája? Ez a két amerikai közgazdász által végzett kutatás feltárja, hogy többségünk szerint mindenki hibás az elhízásáért, és hogy az éttermeknek, az értékesítési láncoknak, a gyártóknak vagy a politikusoknak kevés a felelősség. Összefoglalva, az általános tudatosság felé mutató tendencia, amely nem zárja ki a közpolitikák segítségét a jó ételválasztás ösztönzésében.

Brenna Ellison, az Illinoisi Egyetem kutatója és Jayson Lusk az Oklahomai Egyetemen tanulmányozta a különféle élelmiszerpolitikák hatékonyságát, és megállapította, hogy ezek többsége az élelmiszer-választás javítására irányul azáltal, hogy tájékoztatást nyújt a kalóriákról a cukros italok menüje vagy adója nem mindig hozza meg a várt eredményt. A közvélemény azonban már tudatában van az elhízás járványának és annak csökkentésére irányuló politikai kezdeményezéseknek.