ELYTIS Kórház Tudja meg, mit mondanak a sült ételekkel kapcsolatos új tanulmányok
Mit kell tudnia az új koronavírusról (Covid-19)
10 követendő viselkedési elem
Az okostelefonok túlzott használata szemrákot okozhat
Az okostelefonok szinte nélkülözhetetlenek számunkra
A kolbász növelheti a leukémia kockázatát a gyermekeknél
A nagyon nagy népesség miatt és
A depresszió gyorsabban és rosszabbul betegít minket
A depresszió olyan rendellenesség, amely egy személyre terjed
Mindannyian tudjuk, hogy a sült étel nem alkalmas a test egészségére. Újabban amerikai kutatók azt tapasztalták, hogy a sült ételek rendszeres fogyasztása növeli a halálozás kockázatát, különösen az idősebb menopauzás nők körében.
A BMJ-ben megjelent új tanulmány azt állítja, hogy a fogyasztás csökkentése, különösen a csirke és a sült hal esetében, pozitív hatással lehet az egészségre.
A kutatók 106 966, 50 és 79 év közötti nő étrendjére vonatkozó kérdőívek adatait használták fel, akik 1993 és 1998 között részt vettek a WHI (Women Health Initiative) projektben, majd egy másik tanulmány követte 2017-ben.
Ez idő alatt 31 588 haláleset, 9320 haláleset társult szívproblémákkal, 8 378 haláleset volt rák okozta és 13 880 haláleset más okok miatt.
A szakértők értékelték a különféle sült ételek teljes és fajlagos fogyasztását, és egyéb tényezőket is figyelembe vettek, például az életmódot, az étrend általános minőségét, az iskolázottság szintjét és a jövedelmet.
E tanulmány végén a szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a sült ételek rendszeres fogyasztása bármilyen okból, de különösen a szívbetegségből eredő halálozás fokozott kockázatával jár.
A kutatásból az is kiderült, hogy a sült ételeket gyakrabban fogyasztó nők általában fiatalabbak, alacsonyabb iskolai végzettséggel és alacsonyabb jövedelemmel rendelkeznek. Ráadásul közülük sokan dohányosok voltak, ritkábban gyakoroltak és minőségi szempontból rosszabbul táplálkoztak.