ELYTIS Kórház Tudja meg, mit mondanak a szakemberek a csirkemájfogyasztásról
Mit kell tudnia az új koronavírusról (Covid-19)
10 követendő viselkedési elem
Az okostelefonok túlzott használata szemrákot okozhat
Az okostelefonok szinte nélkülözhetetlenek számunkra
A kolbász növelheti a leukémia kockázatát a gyermekeknél
A nagyon nagy népesség miatt és
A depresszió gyorsabban és rosszabbul betegít minket
A depresszió olyan rendellenesség, amely egy személyre terjed
A csirkemáj egy olyan étel, amelyet sokan értékelnek, és ez a szempont pozitív, mert fontos tápanyagellátással rendelkezik a szervezet számára.
A csirkemáj kiváló vasforrás, így 100g máj körülbelül 7-12g vasat tartalmaz. Ez is nagyon gazdag cink- és szelénforrás, ásványi anyagok, amelyek fontos szerepet játszanak az immunitás fokozásában.
A csirkemáj nagy mennyiségben tartalmaz B12-vitamint is. Ez a vitamin segíti a vörösvértestek termelődését és általában megakadályozza a vérszegénységet.
A csirkemáj kiváló A-vitamin forrás is, amely védi és javítja a látást.
Szakértők szerint a baromfi máj nem hiányozhat a gyermekek étrendjéből.
A vas jobb asszimilációja érdekében jó lenne egy kis citromlevet megszórni egy kevés citromlével, amikor megesszük. A citromban található C-vitamin serkenti a vas asszimilációját a májban.
Bizonyos esetekben a csirkemáj mérgezővé válhat a szervezet számára
A minőségi csirkemájnak barnának és bordó árnyalatúnak kell lennie. Ha világos, sárga vagy nagyon sötét színű, akkor nem érdemes megvenni, mert fennáll annak a veszélye, hogy a madár beteg lehetett.
A nem megfelelő körülmények között nevelkedett állatok esetében számos tanulmány kimutatta a nehézfémek felhalmozódását szerveikben, különösen a májban.
Olyan elemeket is találtak, mint az arzén, a kadmium vagy az ólom olyan dózisokban, amelyek veszélyeztethetik az emberi test egészségét.
Így, ha nem ismeri a vásárolt máj eredetét, jobb lenne elkerülni ennek a szervnek a fogyasztását.