Elzász étkezési szokások, evés és ivás
Az étkezési és ivási szokások Elzászban nem csak evés és ivás. Franciaország többi régiójához hasonlóan az Eslass is magas kulináris és étkezési kultúrával rendelkezik.
Elzászi reggeli - nem éheseknek
Általában a reggeli (petit déjeuner) Franciaországban meglehetősen sovány, többnyire csak tejeskávéból (café au lait), tea vagy csokoládé, egy kifli (kifli) vagy egy darab vajjal és lekvárral bevont bagettből áll. A Vogézek lábánál található elzászi régiókban viszont szerencsére gazdag reggeli kerül kolbásszal, sajttal és tojással, valamint Kougelhopf. Elzászban sok szálloda általában egyszerű büféreggelit kínál.
Elzászi hagyomány: étkezés!
Kép: Nagyon tipikus és népszerű az elzász turisták körében: a "Winstub" nevű borozó számos festői bortermelő városban található
Feltétlenül menj el a Vosgesbe, és egyél az elzászi sok Fermes-Auberges egyikében! Itt megkóstolhatja, elfogyaszthatja és elfogyaszthatja az ízletes házi termékeket, gyakran organikusat. Vagy elmegy elzászi bortermelő városokba enni, vagy, vagy. az elzászi ínyenc régió a világ minden tájáról elkényezteti az ínyenceket. Több.
A Felső-Rajna bal partján, a Fekete-erdő ínyenc régiójával szemben, mint egész Franciaországban, nagy jelentőséget tulajdonítanak az ebédnek és a vacsorának. Általános szabály, hogy az elzásiak naponta kétszer meleg ételt fogyasztanak, és az étkezés három-öt fogásból állhat. Az elzászi konyha egyik legszebb meghatározása: "Az elzászi ételek a német adagok és a francia kifinomultság rendkívül ízletes kombinációja."
Kép: Ebéd Elzászban, tipikus pohár borokkal
Viselkedjen megfelelően az étteremben.
A bor vagy sör étellel történő fogyasztása abszolút gyakori, bár az alkoholmentes italok továbbra is érvényesülnek az étkezés során. A friss bagettet Elzászban nem szolgálják fel olyan természetes módon, mint máshol meleg ételek rendelésekor. Az elzászi szokás szerint az ebédet korán (12 órakor, midi) és a vacsorát 19.30 körül veszik igénybe.
Ha Elzászban étkezik, általában szokatlan külön fizetni, még akkor is, ha többen ülnek ugyanazon az asztalnál. Ha külön számlát szeretne, akkor a rendelésnél hasznos feltüntetni egy "addis separée" -t, hogy a számla külön kerüljön feladásra. A szolgáltatást az ár tartalmazza, de a munkatársaktól öt-tíz százalékos tipp várható.
Ha csak egy kis harapnivalóra vagy salátára vágyik, akkor ne étterembe menjen, hanem inkább elzászi kávézóba, bárba vagy sörözőbe, ami éttermet vagy kocsmát jelent. Franciaországban a német értelemben vett kávézó megfelel a Salon de Thé-nek, ahol kávét és süteményt fogyaszthat.
Elzászi hagyomány: piknik!
Az éttermekben és fermékben, ínyenc templomokban és borbárokban - különösen Elzász turisztikai régióiban, az elzászi borút mentén fekvő borvidéki városokban - magasak az árak.
Még akkor is, ha vannak kiváló különlegességek és őszinte, regionális jellegzetes konyha, még az elzásiak sem engedhetik meg maguknak, hogy túl gyakran látogassanak el egy étterembe. Tehát mi lehet természetesebb, mint egyszerűen kihajtani Franciaország egyik legszebb tájába, és piknikezni egy árnyékos helyen egy tó mellett, az elzászi folyók és csatornák partján vagy magasan a Vosges-ban? Egyszerűen csodálatos enni és inni a szabadban, gyakran csodálatos kilátással a távolságra.