Emésztő keksz kurkuma
Az előző cikkben emésztő kekszet mutattunk be gyömbérrel, szív alakú, különleges alkalmakra. Ezúttal egy összetevőt cserélünk, mégpedig a gyömbért a kurkumával.
A keksz ugyanolyan jó, emésztő, egészséges és könnyen elkészíthető.
Kurkuma emésztő keksz összetevők:
- 1 csésze fehér liszt
- 1/2 csésze korpás rostkeverék (zabkorpa, lenmag és psyllium korpa természetes keveréke)
- 1/2 teáskanál kurkuma por
- 1 evőkanál olaj
- 1 teáskanál szódabikarbóna (citromlével leoltva)
- 1 csésze langyos víz
- só (preferencia szerint)
Kurkuma vagy kurkuma (A kurkuminnal is találkoztam) ugyanazon család része, mint a gyömbér. Erős színének köszönhetően "indiai sáfránynak" is nevezik, ami miatt olyan ismert a curryben vagy a mustár természetes színezésében. India az az ország, amely híressé tette, de a kurkuma más ázsiai konyhákban is használatos, Indonéziától Tajvanig. Enyhén fanyar íze, diszkréten borsos és kissé kesernyés aromája miatt az egyik legdrágább és legértékesebb fűszer a világon, amely egyedi ízt ad az ételeknek. Hogy ötletet adjon neked, a narancs és a gyömbér ízének kombinációja.
Hogyan készítsünk emésztőrendszeri kekszet kurkuma segítségével:
1. Keverje össze az összetevőket a fent látható mennyiségben, hogy könnyen formázható héjat kapjon:
- Fehér liszt
- Sanovita rostkeverék
- citromlével eloltott szódabikarbóna
- egy csipet só
- Kurkuma
- 1 evőkanál olaj
- a víz fokozatosan ömlött
2. Hagyja 30 percig kelni (korpa miatt nem fog sokat emelkedni).
3. Terítse szét a kérget, és formáljon szíveket (vagy bármilyen más formát, amely a ház körül van) a speciális formával.
4. Helyezze a tepsire (ahová sütőpapírt tettem).
5. Tegye az előmelegített sütőbe 10 percre az egyik oldalon, majd fordítsa a másik oldalra és hagyja még 10 percig.
A recept pedig mindössze 30 perc alatt elkészül!
kurkuma Gazdag kurkuminban, amely anyag jelentős gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Segíti a testet az idegen betolakodók elleni harcban, és szerepet játszik a gyulladásos folyamat helyreállításában is. A kurkumin semlegesíti a szabad gyököket is, majd stimulálja a szervezet saját enzimeit, antioxidánsait.
A búzakorpa segít a fogyásban, mert a gyomorba érve megduzzad és jóllakottság érzését kelti és felesleges étkezési vágyat okoz.
Próbáld ki te is emésztő keksz kurkuma és rendkívül kellemes íze marad. Hazánkban nélkülözhetetlenek a házban!