Emésztési zavar vagy ételmérgezés Okok és tünetek

Rosszul érzi magát egy éttermi vacsora vagy egy meglehetősen jelentős ebéd után? Gyomorégés, hasi fájdalom, hányinger, hányás stb., Mindezek a jelek az élelmiszer emésztési zavarait jelzik.

Melyek az ételmérgezés tünetei ?

Ételmérgezés akkor fordul elő, ha olyan ételeket és italokat fogyaszt, amelyek baktériumokat, parazitákat vagy mérgező elemeket tartalmaznak. Sajátos jelek mutatják:

Hányinger;
Hányás;
Hasmenés;
Láz;
Hasi fájdalom;
Stb.

Ezek a tünetek néhány órával a szennyezett étel elfogyasztása után jelentkeznek. Ez a szennyeződés néha kollektív lehet, és egyszerre több egyént érinthet, mint egy kollektív étkezés esetén. Ezt nevezik gyakori ételmérgező fertőzésnek.

Honnan tudhatja, hogy ételmérgezést szenvedett-e Önön? Mi az oka ?

Az ételmérgezés fő oka az élelmiszerek vírusokkal, parazitákkal, baktériumokkal, gombákkal és méreganyagokkal való szennyeződése. A rosszul mosott gyümölcsök és zöldségek, szennyezett víz vagy nem megfelelően főtt ételek gyakran mérgezést okozhatnak. A hő és a páratartalom is kedvező feltétel a baktériumok szaporodásához. Ezenkívül, ha az ételt nem optimális körülmények között tárolják, az elfogyasztása megbetegedhet. Például:

A hideg lánc megszakítása;
A lejárati idő;
A DLC vagy a lejárati idő túllépése;
Nem megfelelő tárolási hőmérséklet.

Mérgezés után meddig jelennek meg a tünetek, és mikor kell konzultálni ?

Az ételmérgezés enyhe állapot, de súlyos lehet az egyéntől és a szennyezettség mértékétől függően. Gyakori tünetek:

Ismételt hányinger és hányás;
Hasmenés;
Hasi fájdalom;
Láz és fejfájás;
Fáradtság.

Ezek a tünetek a szennyezett ételek és/vagy italok fogyasztásától számított 24 órán belül jelentkeznek. A mérgezés gyógyszer nélkül gyógyulhat 48 óra elteltével. Ezen idő elteltével, súlyosbodás esetén a legjobb orvoshoz fordulni. A törékeny embereknek, különösen a csecsemőknek, a kisgyermekeknek, a terhes nőknek és az időseknek a maguk részéről haladéktalanul konzultálniuk kell.

Gyomorgörcs, hátfájás, láz, hasmenés ...: mérgezés vagy gasztroenteritis ?

A gasztroenteritis tünetei hasonlóak az ételmérgezéshez. Gyomorgörcsökként, émelygésként és hányásként, hát- és hasfájásként, valamint sok hasmenésként jelentkezik, néha vérrel a székletben. A gyomor-bélgyulladás azonban különbözik a mérgezéstől.

A gasztroenteritis okai:

A mérgezéshez hasonlóan a gyomrot is vírus, baktériumok vagy paraziták okozzák. Ez az expozíció a bél szöveteinek gyulladását okozza, ami megmagyarázza a hasi fájdalmat és a végbél vérzését. Az ételmérgezéstől az a különbség, hogy ez egy vírusfertőzés, amely szennyezett emberekkel vagy tárgyakkal való érintkezés útján terjed, és nem veszélyes élelmiszerek fogyasztása révén. Általában a gastroenteritis járványok a téli szezonban fordulnak elő. Azonban azok az emberek is könnyen érintettek, akik rossz higiéniai körülmények között tartózkodnak külföldi országokban.