Emészthetetlen kapcsolat a náci rezsim és az "egy fazék étkezés" között
Kathleen wuyard | Feladva 2018. április 17-én | Frissítve 2018. április 17
Akár hússal, akár zöldséggel díszítik, és tésztával vagy burgonyával készítik, az egyik fazékos étel olyan finom, amennyire könnyen elkészíthető, ami elengedhetetlen kellékévé tette őket az élelmiszer-befolyásolók számára, akik az évszakoknak megfelelően szórakoznak az újrafeltalálással. és az inspirációjuk. Anélkül, hogy tudnánk, hogy előttük a náci rezsim nevezte el a koncepciót.
Amikor az 1930-as években a nácik hatalomra kerültek Németországban, az országot még mindig elszenvedte az 1929-es válság katasztrofális következményei.Az 1920-as évek hiperinflációja után a németek éhínség időszakát élték meg, amely veszélyeztette a sült marhahús nemzeti hagyományát. . És nemcsak az asztalnál érezhető a bizonytalanság: 1933-ban a Winterhilfswerk nevű jótékonysági adománygyűjtő kampány, amelyet a nácik indítottak annak érdekében, hogy összegyűjtsék a szegényeknek és a veteránoknak a télhez szükséges pénzt, összegyűjti a csekély zsákmányt. A náci rezsim által elképzelt megoldás: az Eintopfsonntag, a "hús nélküli hétfő" őse, amely arra ösztönözte a németeket, hogy ne hagyják figyelmen kívül a heti húst, hanem a havi vasárnapi lakomát helyettesítsék "egy fazékkal" ("eintopf" a nyelven). Goethe) és az így megtakarított pénzt felajánlani a jótékonysági szüretre.
És nem volt kérdés, hogy nem vesznek részt a kezdeményezésben, hiszen minden vasárnap délután, amint letakarították az asztalt, az adószedők körbejárták a háztartásokat, hogy összegyűjtsék a pénzt. Gyűjtemény, amelyben vendéglősöket is meghívtak, hogy vegyenek részt, a rendszer törvényesen kötelezte őket arra, hogy takarékos Eintopf-ot kínáljanak a kijelölt vasárnapok menüjében. A menürendszer iránti lelkesedés felkeltése érdekében a nácik nagyszabású propagandakampányba kezdtek, amelynek célja a németek meggyőzése arról, hogy a kampányban való részvétel nemzeti kötelesség.
Adolf Hitler és Joseph Goebbels az Eintopf - Egyesült Államok Holokauszt Emlékmúzeum körül gyűlt össze
Az egy fazék étkezésnek szentelt szakácskönyvek szaporodnak, és a gyermekkönyvek mellett megtalálhatók a könyvesboltokban, melyeket ennek a gyors és gazdaságos étkezésnek szenteltek. Nem is beszélve azokról a fotókról, amelyeken Adolf Hitler pózol egy tál gőzölgő pörkölt előtt, és egy pillanatra feláldozza vegetáriánus meggyőződését. A helyi lakosok megragadják a játékot, a szalonna és a babos savanyú káposzta nemzeti étel lesz, a Winterhilfswerk kampány pedig százezer márkát gyűjt. De a jótékonyságon túl egy egész mentalitás, amelyet a rezsim meg akar változtatni.