Emiatt a méz ...
Tanulságok a mézről, hogy mindenki megértse
A méz tele van tápanyagokkal.
A méz gazdag vitaminokban, például B6-vitaminban és C-vitaminban, valamint természetes ásványi anyagokban, például káliumban. A méz kis mennyiségben tartalmaz pollent is, amely különféle tápanyagokat is tartalmaz.
A mézben lévő cukrok fruktóz és glükóz.
A szénhidrátok a méz körülbelül 80% -át teszik ki, ami a fruktóz és a glükóz. Mindkettő egyszerű és könnyen emészthető szénhidrát, ellentétben a cukorszacharózzal, amely komplex szénhidrát, és egyszerű szénhidrátokra, például fruktózra és glükózra bomlik csak a vékonybélben. Végül az összes szénhidrát fruktózra bomlik és energiává alakul.
A méz azonnal asszimilálódik
és emésztési erőfeszítések nélkül
A glükóz és a fruktóz a legegyszerűbb szénhidrát, ezek a legkisebb egységek, amelyekben a komplex cukrok lebomlanak. A vékonybél csak ilyen egyszerű formákban asszimilálja a cukrokat, így az egyszerű szénhidrátoktól kezdettől fogva képződött méz gyorsan és minimális erőfeszítéssel asszimilálódik az emésztőrendszer számára. Emiatt a méz alkalmas mind a rossz fizikai állapotú idősek, mind az azonnali tápanyagokra szoruló sportolók számára.
Méz, bár édesebb, mint a cukor,
kevesebb kalóriát tartalmaz.
A méz édesebb, mint ugyanannyi cukor, kevesebb kalóriát tartalmaz és egészségesebb. Kerekességet kölcsönöz a levesek és szószok ízének. A különböző virágokból származó méz a különböző ízek és illatok örömét adja annak, aki szolgál.
A méz hidegebben édes.
A cukor édesebben meleg, míg a méznek az a tulajdonsága, hogy lehűlve édesebbé válik. Ezért alkalmas hidegben felszolgált desszertekhez.