Enchiladas recept babgal; Válasszon egészségesnek lenni!

Ezeket a babos enchiladákat színes és tápláló keverék tölti ki, amely brokkolit, kaliforniai paprikát, spenótot, babot és hagymát tartalmaz. Fölöttük egy enchilada szósz (gyorsan elkészíthető otthon, tele fűszeres fűszerekkel) és opcionálisan egy vegán sajtmártás. Az eredmény? 8 enchilada babgal, amelyet önmagában vagy salátával (paradicsommal és uborkával, káposztával vagy zöldségekkel) is tálalhatunk - más szóval előétel vagy nagy napok főétel, amely Mexikó ízeivel tölti el a konyhát.

FELKÉSZÜLÉSI IDŐ 60 perc

RECEPT TÍPUSA Főétel

NEHÉZSÉG Átlagos

NYOMTASSA A RECEPTET

• 3 evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt
• 2 csésze zöldségleves
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 3 evőkanál olajnövény
• 1 teáskanál almaecet
• 1 evőkanál chili por
• 1 teáskanál porított kömény
• ½ teáskanál fokhagymapor
• ¼ teáskanál szárított oregánó
• 1 por fahéj
• ¼ teáskanál só
• bors ízlés szerint

• 250 g Azuki vörös bab
• 8 tortilla (20 cm átmérőjű)
• 170 g spenót
• 2 evőkanál növényi olaj
• 1 kis lilahagymát
• 1 piros kaliforniai paprika
• 1 brokkoli
• 1 teáskanál porított kömény
• ¼ teáskanál fahéj
• néhány ág petrezselymet
• 1 vessző vegán sajtmártás (választható)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

---