Endive Matjes Salad Mom receptjei - képekkel és kalóriatartalommal

receptjei

Hozzávalók 4 fő részére

1 közepes fej endívia saláta
4-5 főtt hideg burgonya
6 heringfilé
1 hagyma

A salátaöntethez:
3 evőkanál ecet
só
Egy csipet cukor
Frissen őrölt bors
1 evőkanál olaj
1 csokor friss kapor
150 g tejföl 10% zsír

Készítmény:

Hámozzuk le a leveleket az endív salátáról, áztassuk langyos vízbe 5 - 10 percig.
Ezután rövid ideig mossa hideg vízben.
Lecsepegtetjük és késsel csíkokra vágjuk.
Hámozza meg a főtt kabátburgonyát és vágja kockákra.
A heringfilét is kockákra vágjuk.
Hámozzon meg egy hagymát, és vágja finom karikákra.
Keverjen össze mindent az endíviai salátával.
A páchoz Keverjen össze egy kis tartályban saját ízlése szerint ecetet, sót, cukrot, borsot és olajat, és öntse rá a salátát.
Hagyja kb. 30 percig meredek.
A tejfölt összekeverjük kevés sóval, borssal és apróra vágott friss kaporral, és közvetlenül a tálalás előtt felöntjük a kész salátával.
Friss kenyérrel és hideg sörrel ez a saláta alkalmas villásreggelihez, másnapos reggelihez vagy ízletes vacsorához.

Egy adag, kb. 500 kcal és kb. 30 g zsír