Energia és kalória

Szubnavigáció

tartalom

Energia és kalória

Az étel energiát ad nekünk. Szükségünk van rájuk a mindennapjainkhoz: amikor alszunk, ülünk, eszünk, sétálunk, táncolunk stb., Röviden minden tevékenységre és a test működésére.

Energiamérleg

A számítás egyszerű: amennyi energiát bevesz az evésből és ivásból, azt újra fel kell használnia mozgással. Ez egyensúlyban tartja az egyensúlyt, és megtarthatja a testsúlyát.

• Ha több energiát vesz fel étellel, mint amennyit használ, akkor a testtömeg nő.
• Ha több energiát használ fel, mint amennyit az étellel felvesz, akkor a testsúlya csökken.

Mozog

Folyamatosan fogyasztjuk az energiát: alvás közben, eszünk, ülünk, beszélgetünk, tévét nézünk.

Ha egy órán át kerékpározik, akkor körülbelül hatszor annyi energiát használ fel, mintha egy órát ülne. Körülbelül 7-szer annyi energiát használ fel úszás közben, és 10-szer annyi energiát használ kocogás közben (további tevékenységek.) Példa: Ha sétál, elfogyasztja 3-szor annyi energiát,
mintha ülnél.

Vásárlás, séta, kézművesség, kézműves foglalkozás, ének (3-szor)
Könnyű kerékpározás, kertészkedés (3,5-szer)
Gyors séta, séta felfelé, gördeszka, (4,5 alkalommal)
Golf (5 alkalommal)
Görkorcsolya, kerékpározás (kb. 15 km/h, 5,5-ször)
Lépcsőzés, erősítő edzés, tenisz, aerobik (6 alkalommal)
Judo, Ju-Jitsu, önvédelem (6,5 alkalommal)
Úszás, snowboard, síelés, vízisí (7 alkalommal)
Gyaloglás (8 alkalommal)
Klassz kerékpározás, kocogás, kosárlabda, kézilabda (10 alkalommal)
Floorball, foci, utcai foci, squash (12 alkalommal).

táplálás

Vannak olyan ételek, amelyek több energiát tartalmaznak, mint mások. Ügyeljen arra, hogy olyan ételeket válasszon, amelyek nem fogyasztanak túl sok energiát, és amelyek jól feltöltenek. Ide tartoznak különösen a teljes kiőrlésű termékek, gyümölcsök, zöldségek és cukrozatlan italok.

Kilokalória

A kilokalória (kcal) az elfogyasztott energia mértéke. A kilokalória (= 1000 kalória) meghatározza azt az energiamennyiséget, amely egy liter víz 1 fokkal történő felmelegítéséhez szükséges. A mindennapi nyelvben általában csak a kalóriákról beszélünk.

Egy gramm zsír körülbelül 9 kcal-t ad, ami körülbelül kétszer annyi kalóriát jelent, mint egy gramm szénhidrátban vagy fehérjében. Ez bizonyos értelemben bosszantó, mert különösen a zsír gyakran ad finom ízt az ételeknek. És ha nem vagyunk óvatosak, akkor túl sok zsírt és sok kalóriát ettünk.

De a zsír nem csak kalóriát szolgáltat. A jó zsíroknak sok létfontosságú funkciójuk is van.

Energia sűrűség

Az energia sűrűsége az egy étellel vagy egy teljes étkezéssel kapcsolatos súly/kalória száma.

Tegyük fel, hogy bolognai spagettit eszel (240 g főtt spagetti 200 g mártással).

A spagetti energiasűrűsége 108 kcal/100 g, a bolognai szószé 95 kcal/100 g. A Bolognese spagetti energiasűrűsége 102 kcal/100 g (mivel nem egyforma mennyiségű spagettit és szószt eszel, a két értéket arányosan számoljuk).

Tudja, melyik étel magasabb és melyik alacsonyabb energiasűrűségű? Itt található egy rövid teszt.

---