Energiakenyér receptje gyors, egészséges; finom (lépésről lépésre)

Lédús és ellenállhatatlan - édes és sós kenésekhez

- Gyermekeim mindig két vagy három szeletet akarnak vinni az iskolába ebédként.

Munkaidő: kb. 60 perc/Nehézségi szint: közepes/kalória p. P .: 152 kcal

Ez a létfontosságú kenyér erőt ad egy hosszú, eseménydús napra.

lépések

Előző nap

Öntsük a kölest egy kis tálba meleg vízzel, és hagyjuk egy éjszakán át ázni.

Az előtészta elkészítése

Tegye egy tálba mindkét típusú lisztet, és a liszt közepére készítsen egy kis lyukat. Öntsük a lecsepegtetett kölesbe és az összes többi hozzávalóba. Kezével alakítsa át a keveréket sima, sima tésztává. Fedje le a tésztaedényt egy ruhával, és hagyja meleg helyen felkelni 15 percig, amíg a tészta nagyjából megduplázódik.

A tészta elkészítése

Melegítsük a sütőt 220 fokra, és közben ismét gyúrjuk a tésztát. A közepes nagyságú tepsit kikenjük vajjal és kevés liszttel leporoljuk, hogy sütés közben semmi ne ragadjon meg. Ezután egyenletesen töltse meg a formát a tésztával, takarja le egy ruhával, és hagyja, hogy a tészta még 15 percig meleg helyen keljen.

sütni

Helyezzen vízzel töltött hőálló edényt az előmelegített sütő aljára. A kenyeret egy alsó sütősínre helyezzük, és most körülbelül 45 percig sütjük.

---