ENERGIAMÉRLEG - TÁPLÁLKOZÁS ÉS SPORT
Az egészségi állapot megköveteli az optimális táplálkozási állapot meglétét, amely a szükséges és a táplálékfelvétel közötti egyensúlyból ered. A táplálkozási állapot meghatározásában különleges szerepet játszik a test energia-egyensúlya, amely a súlystabilitást megalapozza. Az emberi test esetében az energiafogyasztás szakaszos és változó, míg az energiafogyasztás állandó, intra- és interindividuális változásokkal kapcsolatos a bazális anyagcsere, a fizikai aktivitás és a termogenezis. Sport és megfelelő táplálkozás. Hányszor nem hallottuk együtt ezt a két szót, a sportot és a táplálkozást? Két olyan fogalom létezik, amelyek olyan szorosan összefonódnak, hogy az egészségről folytatott bármilyen vita, mind személyes, mind általános szinten, általában mindkettőt magában foglalja. A kiegyensúlyozott étrend az egyik legfontosabb dolog, amit az ember tehet a közérzete érdekében. De ne feledkezzünk meg a sportról sem. Ha alaposan megnézzük, rájövünk, hogy egyszerűen egymásra vannak utalva.
Az energiabetétek értéke lenyűgöző az emberekben; így egy gyenge ember esetében a zsírszövet körülbelül 2-3 hónapig tárolja a szükséges energiát, míg elhízott embernél az energia-lerakódások 1 évre eljuthatnak. Amikor egy szervezet energiamérlegben van, ezek a lerakódások változatlanok maradnak.
Az energiamérleget elsősorban az energiabevitel modulálásával szabályozzák. Az elégtelen étrendi bevitel súlycsökkenéshez, míg a túlzott bevitel súlygyarapodáshoz vezet. A gyakorlatban nehéz számszerűsíteni az (étellel elért) energiafogyasztást. Legtöbbször táplálkozási felmérések segítségével becsülik az energiafogyasztást, előnyeikkel és hátrányaikkal. Ugyanakkor ez nem mondható el az energiamérleg-egyenlet második tagjáról, nevezetesen az energiafogyasztásról. Az energiafogyasztás fő összetevői a következők: alapanyagcsere - 60-75%; termogenezis - 10%; fizikai aktivitás - 30%. Gyermekeknél a növekedés szempontjából másodlagos energiafogyasztást is figyelembe kell venni.
Az energiabevitelnek nemcsak az energiaigényt kell fedeznie, hanem az energialerakódások helyreállítását is figyelembe kell venni. A legtöbb ember napi energiaigénye 1500 - 3000 kcal között van; a test energiatárolóinak megléte miatt úgy tűnik, hogy ennek a rövid távú energiamérlegnek az egyensúlyhiánya (mivel étkezések között vagy egyik napról a másikra következik be) nem okoz jelentős változásokat a test teljes energiájában (ebben az esetben a testtömeg változásában). ). A tartós energiafogyasztás és a fogyasztás közötti egyensúlyhiány változásokat idéz elő a testtömegben, olyan változásokat, amelyek nem lineárisak az energiafelesleggel vagy -hiánnyal, de függenek az elveszett vagy megszerzett szövet típusától, valamint ezeknek a sajátos változásoknak az energiafogyasztásra és -bevitelre gyakorolt hatásától.
A fizikai tevékenységek elvégzéséhez szükséges energia a teljes energiafogyasztás legváltozóbb eleme, és a test energiafelhasználásának mintegy 30% -át teszi ki. Ha az energiaháztartásra utalunk, fontos értékelnünk és mérlegelni bármilyen mozgástípust, beleértve a véletlenszerű tevékenységet, a házimunkát, a szállítást, a napi tevékenységeket, de a tervezett kikapcsolódást is, bármilyen tartós testmozgást. Az úgynevezett "spontán" fizikai aktivitás, amelyet nyugtalanság-idegesség (remegés) képvisel, kb. 100-800 kcal/nap.
Az étrend egészségre gyakorolt hatása régóta rejtély bárki számára. Társadalmi-gazdasági és oktatási státuszuktól függetlenül mindannyian tudjuk, hogy "mi vagyunk az, amit eszünk", és döntő többségük ismeri, legalábbis általánosságban, az egészséges táplálkozás jellemzőit.
A szükséges oxigén biztosításában részt vevő szív- és érrendszer állapotának javításán túl a fizikai edzésnek további eredménye az is, hogy növeli a test képességét bármely energia szubsztrát, de különösen a zsírsavak anyagcseréjére. A tevékenységek után másodlagos energiafogyasztás tekintetében a testtömegnek is köszönhetők; így van egy másik osztályozása a fizikai tevékenységeknek, nevezetesen: súlyfüggetlen tevékenységek (úszás, kerékpározás) és testtömegtől függenek (lejtőn való mászás, lépcsőzés stb.). Ez utóbbi energiaköltsége sokkal nagyobb az elhízott emberek esetében. Az életkor előrehaladtával csökken a fizikai aktivitás, egyrészt a betegségek és a gyengeségek miatt. Úgy tűnik, hogy a fizikai aktivitás szintje csökken az öregedés mellett és a fokozott zsírtartalom miatt, így ördögi kört hoz létre.
Az optimális táplálkozási állapot megléte elősegíti a szervezet növekedését és fejlődését, fenntartja az egészségi állapotot, lehetővé teszi a napi tevékenységet és részt vesz a szervezet különböző betegségek elleni védelmében.
Alapellátó orvos cukorbetegség, táplálkozási és anyagcsere-betegségek, Orvostudományok Doktor, egyetemi oktató