Energiatartalmú ételek Az új, vékony formula - FIT FOR FUN
Étkezésének energiasűrűsége meghatározó szerepet játszik az elhízás kialakulásában. Mondjuk, mi rejlik a mértékegység mögött, és hogyan kell használni.
Mindkettő édes, praktikus és kielégíti a kis éhségérzeteket. Tehát mi a különbség a teljes kiőrlésű zsemle lekvárral és a mogyorós csokoládé? A bár főleg csokoládéból, karamellából, diófélékből és cukorból áll, és óriási 489 kilokalóriát tartalmaz 100 grammonként, míg a magas rosttartalmú, vajjal és lekvárral bevont teljes kiőrlésű zsemle 200 kalóriával kevesebbet tartalmaz. Ez a két snack tehát energiasűrűségükben különbözik (a 100 grammra eső kalóriatartalom és térfogat alapján), és ezért az ábrára is más hatást gyakorol. Legalábbis ezt táplálkozási szakértőim, mint például a brit kutató Dr. Andrew Prentice a londoni higiénés és trópusi orvosiskolától. Világméretű tanulmányainak eredménye: Az elhízás és annak következményei csak azokban az országokban jelentek meg, amikor a lakosság a nagy energiájú ételeket és a gyorsételeket részesítette előnyben az étlapon.
A karcsú választás
Németországban is egyre inkább eltávolodunk az ideális kalóriadózistól: Tisztán matematikai értelemben az emberi anyagcsere leginkább a 100 gramm/107 kilokalória átlagos energiasűrűségéhez igazodik. Az átlagos közép-európai étrend azonban már 155 kilokalóriát biztosít 100 grammra, a gyorsétterem akár 287/100 gramm, és egyes snackek a napi kalóriaigény felét fedezik energiasűrűségük miatt Gram szelektál, éhezés nélkül csökken. De hogy is néz ki pontosan egy ilyen étrend? Emellett táplálkozási szakértő Prof. Dr. Michael Hamm: „A természetes ételek, például gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű termékek, sovány hús, hal és hüvelyesek elsősorban alacsony energiatartalmúak és töltelékesek. Itt sok hozzáférést kaphat.
Házon kívüli lakoma
Az energiadúsabb természetes fit-készítők, például a dió, a magvak és a növényi olajok az egészséges konyha részei, de csak takarékosan szabad őket használni. Ideális esetben a hab a sütemény tortáján, mert akkor alig vannak matematikai következményeik az alakra nézve. ”A szupermarketből származó élelmiszerekkel is könnyű: Csak egy pillantás a címkére mutatja, hogy 100 gramm termék hány kalóriát tartalmaz. Ha nem akarja teljesen nélkülözni a zsíros örömöket, akkor meg kell tanulnia egyensúlyba hozni az energiadús finomságokat a könnyű köretekkel. Ha például a panírozott szeletet vagy a hamburgert salátával kombinálja, az energia sűrűsége 200 kalóriával alacsonyabb, mint egy zsírosabb köretnél, például hasábburgonyánál.
Néhány tájékozódási példát talál a fenti képgalériánkban!