Ennek bizonyítéka, hogy az élettartam az élelmiszer minőségéhez kapcsolódik -
Élő
Szerkesztőség: A bizonyíték megvan: az élettartam az ételek minőségéhez kapcsolódik
Közel egy évszázad óta ismert, hogy az emlősök teljes kalóriabevitelének csökkentése jelentősen meghosszabbíthatja az élettartamukat, minden ok teljes megértése nélkül. Számos állatkísérlet kimutatta, hogy a kalória-korlátozás meghosszabbítja az élettartamot, de továbbra is be kell mutatni, hogy ugyanezek a hatások megtalálhatók az embereknél is.
Ennek érdekében amerikai tudósok elvégezték az első randomizált, kontrollált klinikai vizsgálatot a kalória-korlátozás hatásainak mérésére nem elhízott embereknél. „Calerie” -nek (az energiafogyasztás csökkentésének hosszú távú hatásainak átfogó értékelése) elnevezésű, április 3-án publikált tanulmányt a penningtoni kutatóközpontban, Baton Rouge-ban (Louisiana) végezték 53 egészséges, idős emberen. 50 évesek, akik normál vagy túlsúlyosak voltak; 19 résztvevő szolgált kontrollként, míg a maradék 34-nek két évig kevesebbet kellett ennie (lásd Science Direct).
Ebben a kutatási protokollban az volt a cél, hogy a napi kalóriabevitelt fokozatosan, 25% -kal csökkentsék. Végül a résztvevők nem érték el ezt a célt, de két év alatt 15% -kal sikerült csökkenteniük kalóriájukat. És a legkevesebb, amit el lehet mondani, hogy az étel adagjának ez a csökkenése nagyon jó hatással volt a megfigyelt alanyokra. Míg a kontrollcsoport alanyai 1 és 2 kg között híztak, addig azok, akik csökkentették a kalóriabevitelüket, két év alatt átlagosan 8 és 9 kg között fogytak. Emellett csökkent az energiafelhasználásuk. Fontos megfigyelés, hogy nem észleltek káros hatásokat, például vérszegénységet vagy túlzott csontvesztést.
Fontos, hogy a kutatók megfigyelhették, hogy nemcsak a kalória-korlátozás javította a résztvevők anyagcseréjének hatékonyságát 10% -kal, hanem jelentősen csökkentette az oxidatív stresszel járó sejtkárosodást is, amint azt a vérben és a vizeletben jelenlévő számos biomarker szigorú elemzése mutatja.
Ezeket az eredményeket kommentálva Leanne Redman, aki ezt a munkát vezette, megfogalmazza: „Munkánk megerősíti, hogy minden egyes alkalommal, amikor energiát termelünk a testben, melléktermékeket és különösen a szabad gyököket generálunk, amelyek végül a testben halmozódnak fel. idő károsíthatja a sejteket és a szerveket. Ezért előnyösnek tűnik az emberi anyagcsere teljesítményének javítása a kalóriabevitel csökkentésével, mert az oxidatív stressz csökkenése és az ebből eredő gyulladásos folyamatok késleltetik a sejtek öregedését, és jelentősen és láthatóan csökkentik a patológiák, például rák, szív- és érrendszeri betegségek kockázatát., cukorbetegség és valószínűleg bizonyos neurodegeneratív betegségek, például a Parkinson-kór vagy az Alzheimer-kór ".
Ezen meggyőző eredmények alapján ez az amerikai kutatócsoport most szeretné kiterjeszteni a vizsgálatait, és egész életében, a születéstől a halálig, több ezer emberből álló populációt követni, akik beleegyeznek abba, hogy alávetik magukat a kalóriakorlátozásnak.
Emlékeztetni kell arra, hogy a korábbi munkák, különösen a makákóknál - akik átlagosan negyven év körül élnek - már jótékony hatást mutattak az öregedéssel összefüggő patológiák előfordulására. Az ilyen étrendnek a főemlősök és az emberek hosszú élettartamára gyakorolt jótékony hatása azonban továbbra is ellentmondásos.
Néhány nappal ezelőtt, április 5-én a CNRS és a Muséum national d'Histoire naturelle kutatói egy nagyon érdekes tanulmányt tettek közzé, amelynek eredményei úgy tűnik, hogy teljesen kiegészítik az embereken végzett, Leanne által irányított amerikai vizsgálatot. Vörös ember.
Ebben a munkában ezeket a kutatókat a mikrocébé érdekelte, egy kis főemlős, amely átlagosan egy tucat évig él. Ez az emberhez fiziológiailag közel álló maki valóban kiváló modell az öregedési folyamat tanulmányozásához (lásd: Természet).
Ezeket a makiokat felnőttkoruk óta és egész életük során mérsékelt krónikus kalóriakorlátozásnak vetették alá (30% -kal kevesebb kalóriát, mint társaik általában fogyasztanak). Ennek a kísérletnek a végén a tudósok nagyon meglepődve tapasztalták, hogy a kalóriakorlátozás alatt álló lemurok csoportjának átlagos élettartama csaknem 50% -kal nőtt, összehasonlítva a kontroll csoporttal, aki normálisan evett. Még meglepőbb megfigyelések: ezek a tudósok megfigyelték, hogy a maximális élettartam is megnőtt: a korlátozott állatok több mint harmada még életben van, amikor az utolsó kontroll állat 11,3 évesen elhunyt.
Nem meglepő módon ezek a kutatók az általában az öregedéssel járó patológiák, például a rák vagy a cukorbetegség előfordulásának jelentős csökkenését is megfigyelték. Neurocerebrális szinten ez a tanulmány azt mutatja, hogy a maki életkoruk végén kalóriakorlátozásnak vannak kitéve, ami a szürkeállomány (idegsejtek testei) enyhe és megmagyarázhatatlan veszteségét, valamint a fehérállomány sorvadásának lelassulását eredményezi, főleg axonokból áll és összekapcsolja az agy különböző területeit. Ezek az eredmények megerősítik, hogy a krónikus kalória-korlátozás vitathatatlanul a leghatékonyabb módszer a főemlősök maximális élettartamának meghosszabbítására és az öregedési folyamat késleltetésére.
Ez a két legutóbbi tanulmány ezért konvergáló eredményeket adott, és nagyon komolyan alátámasztja azt a hipotézist, hogy az elhúzódó kalória-korlátozás az embereknél valószínűleg jelentősen megnöveli a hosszú élettartamukat, de az egészséges várható élettartamot is.
Az élelmiszerek terén azonban, csakúgy, mint a biológiai öregedésnél, semmi sem egyszerű, és ha valószínűnek tűnik, hogy a kevesebb evés kétségtelenül lehetővé teszi a hosszabb és jó egészségű életet, azt is meg kell jegyezni, hogy az ételek jellege és minősége fogyasztása szintén nagyon fontosnak tűnik a jó egészség megőrzéséhez, ameddig csak lehetséges.
2013-ban egy tanulmány, amelyet Andres-Lacueva, a barcelonai egyetem professzor végzett 12 éven át, és 807 65 év feletti férfit és nőt érintett a toszkánai Chianti régióban (Olaszország), például egyértelműen kimutatta, hogy a magas diétás étrend a polifenolok bevitele az idősek minden okból bekövetkező halálozási arányának jelentős csökkenésével járt. A vizsgálatban résztvevők körében a beiratkozáskor a magas polifenol-bevitellel (650 mg-nál nagyobb naponta) 30% -kal csökkent a mortalitás kockázata azokhoz képest, akik alacsonyabb polifenol-bevitellel (alacsonyabbak napi 500 mg-nál).
2016 áprilisában az EPFL svájci csapata Johan Auwerx vezetésével újabb fontos felfedezést tett a hosszú élettartam és az étrend összefüggéseivel kapcsolatban (lásd Science). Ezek a tudósok emlékeztetnek arra, hogy sejtjeink elhasználódnak, elpusztulnak, és folyamatosan cserélni kell őket. Ezt a szükséges szubsztitúciót az őssejtek (differenciálatlan sejtek, amelyek képesek önmegújulni és különböző sejttípusokat előidézni) aktiválása biztosítja. De ez a munka megmutatta, hogy bizonyos számú javítási ciklus után az őssejtek fokozatosan elveszítik képességüket új sejtek előállítására: a regeneráció ezután kevésbé hatékonyan megy végbe, ami bizonyos szövetek vagy szervek degenerációját eredményezi.